Не відірватися! Як приготувати смачну кабачкову ікру

Готувати треба більше, адже до зими може нічого не лишитися, передають Патріоти України.

Для приготування потрібно:

  • кабачки – 1 кг;
  • цибуля ріпчаста – 250 г;
  • томатна паста – 70 гр;
  • оцет – 20 гр;
  • корінь селери – 250 гр;
  • часник – 3-4 зубчики;
  • олія рослинна – 3-4 ст. л.;
  • цукор – 2 ст. л.;
  • сіль, перець за смаком.

Як готувати

Кабачки потрібно помити, очистити від шкірки, насіння і нарізати на кубики не більше 3 см.

Готовий овоч викладають у каструлю з товстими стінками та дном.

Потім додають олію, сіль і тушкують 30-40 хвилин на слабкому вогні.

У цей час ріжемо цибулю і обсмажуємо разом із часником до прозорого стану. Корінь селери зручніше натерти на тертці та додати на сковороду.

Овочі тушкують 15 хвилин помішуючи.

Додайте обсмажені овочі та томатну пасту в тушкований кабачок і тушкуйте ще 5 хвилин. Потім влийте оцет, додайте цукор і перець.

По готовності тушковані овочі потрібно збити блендером і, розливши банками, поставити в розігріту до 180 градусів духовку на 10 хвилин.

Чим замінити каву вранці: Найкращі напої, які додають настрою і сил

субота, 4 жовтень 2025, 9:48

Багато людей не уявляють ранок без кави, але лікарі попереджають: надмірне споживання кофеїну може призвести до підвищення тиску, тривожності та проблем зі сном. Експерти радять звернути увагу на альтернативні напої, які не лише пробуджують організм, а...

Розставлено крапки над "і": Чи можна пити каву на голодний шлунок

п’ятниця, 3 жовтень 2025, 23:10

Лікарі попереджають: ранкова кава на порожній шлунок може нашкодити здоров’ю. Вживання напою натще здатне спричинити проблеми з травленням, серцево-судинною та нервовою системами. Про це пише Storinka, передають Патріоти України. Чим небезпечна кава бе...