Не відірватися! Як приготувати смачну кабачкову ікру

Готувати треба більше, адже до зими може нічого не лишитися, передають Патріоти України.

Для приготування потрібно:

  • кабачки – 1 кг;
  • цибуля ріпчаста – 250 г;
  • томатна паста – 70 гр;
  • оцет – 20 гр;
  • корінь селери – 250 гр;
  • часник – 3-4 зубчики;
  • олія рослинна – 3-4 ст. л.;
  • цукор – 2 ст. л.;
  • сіль, перець за смаком.

Як готувати

Кабачки потрібно помити, очистити від шкірки, насіння і нарізати на кубики не більше 3 см.

Готовий овоч викладають у каструлю з товстими стінками та дном.

Потім додають олію, сіль і тушкують 30-40 хвилин на слабкому вогні.

У цей час ріжемо цибулю і обсмажуємо разом із часником до прозорого стану. Корінь селери зручніше натерти на тертці та додати на сковороду.

Овочі тушкують 15 хвилин помішуючи.

Додайте обсмажені овочі та томатну пасту в тушкований кабачок і тушкуйте ще 5 хвилин. Потім влийте оцет, додайте цукор і перець.

По готовності тушковані овочі потрібно збити блендером і, розливши банками, поставити в розігріту до 180 градусів духовку на 10 хвилин.

Смакота! Свиняча грудинка у соєвому соусі для святкового столу або просто на бутерброди

п’ятниця, 1 серпень 2025, 22:07

Мабуть, це один із найпростіших способів приготування свинячої грудинки для м’ясної нарізки. Попередньо маринувати свинину не треба. Потрібні свиняча грудинка, соєвий соус і за бажанням її можна доповнити часником і солодкою паприкою. Соєвий соус дає п...

Здорове серце без таблеток! Названо продукти, які знижують тиск і холестерин

п’ятниця, 1 серпень 2025, 12:35

Щороку серцево-судинні захворювання забирають життя тисяч українців. І хоча генетика відіграє свою роль, спосіб життя та раціон - фактори, які ми можемо контролювати. Правильне харчування здатне знизити ризик хвороб серця без медикаментів. Особливо важ...