Не відірватися! Як приготувати смачну кабачкову ікру

Готувати треба більше, адже до зими може нічого не лишитися, передають Патріоти України.

Для приготування потрібно:

  • кабачки – 1 кг;
  • цибуля ріпчаста – 250 г;
  • томатна паста – 70 гр;
  • оцет – 20 гр;
  • корінь селери – 250 гр;
  • часник – 3-4 зубчики;
  • олія рослинна – 3-4 ст. л.;
  • цукор – 2 ст. л.;
  • сіль, перець за смаком.

Як готувати

Кабачки потрібно помити, очистити від шкірки, насіння і нарізати на кубики не більше 3 см.

Готовий овоч викладають у каструлю з товстими стінками та дном.

Потім додають олію, сіль і тушкують 30-40 хвилин на слабкому вогні.

У цей час ріжемо цибулю і обсмажуємо разом із часником до прозорого стану. Корінь селери зручніше натерти на тертці та додати на сковороду.

Овочі тушкують 15 хвилин помішуючи.

Додайте обсмажені овочі та томатну пасту в тушкований кабачок і тушкуйте ще 5 хвилин. Потім влийте оцет, додайте цукор і перець.

По готовності тушковані овочі потрібно збити блендером і, розливши банками, поставити в розігріту до 180 градусів духовку на 10 хвилин.

Все просто! Як посмажити мойву, щоб не було неприємного запаху

неділя, 24 серпень 2025, 8:12

Мойва - проста і доступна риба, яку часто обирають для швидкої вечері. Вона смачна, поживна та готується буквально за кілька хвилин. Проте під час смаження багатьох господинь зупиняє характерний запах, який може поширюватися на всю кухню. Уникнути цьог...

Бережіться! Вчені шокували заявою, як сіль впливає на мозок

неділя, 24 серпень 2025, 8:08

Вчені з’ясували, що надмірне споживання солі може підвищити артеріальний тиск та спричинити запалення мозку. Про це пише The Mirror, передають Патріоти України. Для дослідження, як сіль впливає на організм людей та тварин, вчені обрали щурів, оскільки ...