
В Україні разом із борщем зазвичай подають часникові булочки - пишні здобні ароматні пампушки, які чудово поєднуються з першою стравою. Купити їх можна в супермаркетах або приготувати самостійно. Адже зробити це дуже просто, передають Патріоти України.
Часникові пампушки до борщу – рецепт
Складові:
Для тіста:
- 700 г борошна
- 500 мл молока
- 1 ч. л. солі
- 1 ч. л. цукру
- 50 г вершкового масла
- 12 г сухих дріжджів
- 1 ст. л. рослинної олії
Для намазки:
- 3 ст. л. оливкової олії
- 3-5 зубчиків часнику
- Кріп або петрушка
Спосіб приготування:
- Молоко переливаємо у каструлю та ставимо на вогонь. Його потрібно трохи нагріти, приблизно до 35 градусів – перевірити можна, опустивши палець, температура повинна бути помірною. Або ж нагріти в мікрохвильовій печі.
- Вершкове масло розтопити на водяній бані або в мікрохвильовій печі.
- Молоко переливаємо в миску, перемішуємо з дріжджами, сіллю і половиною просіяного борошна. Слідом додаємо рослинну олію, вершкове масло та цукор. І другу половину борошна.
- Тісто накрити харчовою плівкою або рушником та залишити приблизно на годину.
- Через якийсь час вимісити тісто і розділити його на невеликі кульки. Викласти їх на лист, застелений пергаментним папером. Дати булочкам настоятися 30 хвилин, накривши їх рушником.
- У мисці розбиваємо яйце і змащуємо зверху булочки.
- Випікати в розігрітій до 150 градусів духовці 15 хвилин. Потім потрібно збільшити температуру до 200 і почекати поки булочки підрум'яняться.
- У піалі змішуємо оливкову олію, пропущений через прес часник і дрібно нарубану зелень.
- Готові булочки змащуємо часниковою олією.
Готово! Смачного.
Мабуть, мало хто відмовиться від порції апетитних сирників до ранкової кави. Проте ті, хто слідкують за вагою, уникають їх. Дієтологиня Анна Мохонько поділилась із рецептом сирників, які точно вам не зашкодять.
. Приготування:
. Сир змішуємо з яйце...
Під час приготування страв кожна господиня використовує свої хитрощі на кухні. Проте є такі секрети, які недоступні навіть досвідченим господиням. Про ці хитрощі знають лише шеф-кухарі із зіркою Мішлен, передають Патріоти України. Зокрема, йдеться про ...