Не відірватися! Класичні часникові булочки до борщу: Як спекти ідеальні пишні пампушки

В Україні разом із борщем зазвичай подають часникові булочки - пишні здобні ароматні пампушки, які чудово поєднуються з першою стравою. Купити їх можна в супермаркетах або приготувати самостійно. Адже зробити це дуже просто, передають Патріоти України.

Часникові пампушки до борщу – рецепт

Складові:

Для тіста:

  • 700 г борошна
  • 500 мл молока
  • 1 ч. л. солі
  • 1 ч. л. цукру
  • 50 г вершкового масла
  • 12 г сухих дріжджів
  • 1 ст. л. рослинної олії

Для намазки:

  • 3 ст. л. оливкової олії
  • 3-5 зубчиків часнику
  • Кріп або петрушка

Спосіб приготування:

  1. Молоко переливаємо у каструлю та ставимо на вогонь. Його потрібно трохи нагріти, приблизно до 35 градусів – перевірити можна, опустивши палець, температура повинна бути помірною. Або ж нагріти в мікрохвильовій печі.
  2. Вершкове масло розтопити на водяній бані або в мікрохвильовій печі.
  3. Молоко переливаємо в миску, перемішуємо з дріжджами, сіллю і половиною просіяного борошна. Слідом додаємо рослинну олію, вершкове масло та цукор. І другу половину борошна.
  4. Тісто накрити харчовою плівкою або рушником та залишити приблизно на годину.
  5. Через якийсь час вимісити тісто і розділити його на невеликі кульки. Викласти їх на лист, застелений пергаментним папером. Дати булочкам настоятися 30 хвилин, накривши їх рушником.
  6. У мисці розбиваємо яйце і змащуємо зверху булочки.
  7. Випікати в розігрітій до 150 градусів духовці 15 хвилин. Потім потрібно збільшити температуру до 200 і почекати поки булочки підрум'яняться.
  8. У піалі змішуємо оливкову олію, пропущений через прес часник і дрібно нарубану зелень.
  9. Готові булочки змащуємо часниковою олією.

Готово! Смачного.

"Вбийте Росію в собі, у своїй голові! Інакше не буде нічого хорошого": Голобуцький про інтерв'ю з Пугачовою, яка була довіреною особою Путіна

середа, 17 вересень 2025, 8:27

"Подивився (штрихпунктиром, прокручуючи більшу частину про особисте) 3,5 години розповідей 76-річної Пуґачової про життя, родину і інше - зокрема, про поцілунки з Сєрґєєм Кірієнком (одним з найвпливовіших людей після Путіна - тобто, таким самим військо...

Варто включити в раціон! Допоможуть підвищити IQ: ТОП-12 продуктів, які зроблять ваш мозок "гострішим"

вівторок, 16 вересень 2025, 12:05

Наш мозок, як і все тіло, потребує правильного харчування, щоб працювати на повну силу. Деякі продукти не лише підтримують енергію, а й безпосередньо впливають на пам’ять, увагу та швидкість мислення, передають Патріоти України. Експерти наголошують, щ...