Не відірватися! Смачнющі плетінки з сиру до чаю за 10 хвилин

• сир — 300 гр;
• цукор — 160 гр;
• ванільний цукор — 5 гр;
• сіль — щіпка;
• рослинна олія — 80 гр;
• яйце — 3 шт;
• борошно — 360 гр;
• розпушувач — 2 ч. л;

Приготування:

Начинку для плетінки можна вибрати будь-яку. Відмінне поєднання — 150 г джему + 70 г родзинок і 150 г згущеного молока + 70 г горіхів.

З'єднайте сир, цукор, сіль, ванільний цукор і яйця у великій мисці і за допомогою погружного блендера перетворіть в масу однорідної консистенції.

У кілька прийомів додайте до сирної маси просіяне борошно, змішане з розпушувачем. Замісіть однорідне, пружне тісто, яке не прилипає до рук. Розділіть тісто на 2 рівних частини.

Сирну плетінку можна приготувати як у формі, так і без неї.

Викладіть половину тіста на стіл, присипаний борошном, і розкачайте в тонкий пласт. Рівномірно розподіліть на тісті обрану начинку.

Заверніть заготовку в щільний рулет, покладіть швом вниз і розріжте на 2 частини, не доходячи до краю кілька сантиметрів.

Сплетіть з тіста косу начинкою вгору, щоб отримати красиву плетінку.

Підготовлену плетінку викладіть на деко або в форму. Аналогічним чином підготуйте другу плетінку. Викладіть на плетінки маленькі шматочки вершкового масла і випікайте в попередньо розігрітій до 180 градусів духовці 40-45 хвилин.

Експериментуйте з начинками, щоб щоразу радувати близькі різними смаками сирної плетінки.