Не відірватися! Такий печінковий паштет ви ще не куштували

Печінка є специфічним продуктом. Будемо відверті, але не всі люблять її готувати. Це особистий вибір кожного, але паштет за цим рецептом виходить фантастично смачний. Не вірите? Спробуйте приготувати!передають Патріоти України.

Інгредієнти

Продукти для приготування:

  • теляча печінка — 200 г;
  • свиняча печінка — 200 г;
  • копчена грудинка — 150 г;
  • шинка — 150 г;
  • черствий білий хліб — 3 скибки;
  • свинячий жир або смалець — 1 ст.л.;
  • чорний та духмяний перець;
  • кмин;
  • гірчиця;
  • сіль.

Як приготувати

Почніть з печінки. Її треба почистити від жовчних протоків. Далі її потрібно приготувати. Є два способи. Перший — це змастити деко жиром та запекти її. Другий — посмажити на сковороді на жирі. Коли печінка охолоне, наріжте її на шматки для подальшої обробки.

Отже, шматки печінки, грудинку та шинку, хліб двічі пропустіть через м’ясорубку або ретельно перебийте блендером. Посоліть, додайте спеції та гірчицю.

Такий паштет можна використовувати як самостійну складову для холодного типу вечерь, так і для бутербродів. Подавати можна, прикрасивши звареними в круту яйцями, скибками солодкого перцю, соленими огірками чи помідорами. Смачного!

Не робіть помилок! Які два продукти не можна додавати до котлетного фаршу

субота, 3 травень 2025, 6:12

У котлетний фарш на перший погляд можна додати все, що завгодно – від хліба до овочів. Причому у самих овочах майже немає обмежень, передають Патріоти України. Але в той же час існують продукти, які додавати у фарш не варто за жодних умов. Їх лише два ...

Смакота! Хрустка картопля в духовці, що ароматом збере гостей

субота, 3 травень 2025, 5:40

Рецептів із картоплею багато, але про цей знають не всі. Хрумка зверху і м’яка всередині. Така запечена чи смажена картопля може стати як гарніром, так і самостійною стравою, передають Патріоти України. 1 кг картоплі середнього розміру промийте та розр...