Якщо ви вирішили приготувати курку в духовці, то, напевно, намагаєтеся домогтися появи характерної підсмаженої скоринки, передають Патріоти України.
Адже, завдяки цьому страва виходить неймовірно смачною і апетитною. До того ж це говорить про високий рівень майстерності кулінара. Для того щоб у курки з’явилася скоринка, потрібно дотримуватися кількох простих правил. А саме:
Деякі господині побоюються використати мед, вважаючи, що він надасть м’ясу нетипового солодкого смаку. Але цього не станеться. Навпаки, страва вийде неймовірно смачною і з рум’яною скоринкою. Спочатку ми запікаємо курку практично до повної готовності (близько 1,5 години при 200 градусах у духовці), а потім обмазуємо медово-соєвим соусом. Потім потрібно готувати птацю ще 30 хвилин.
Ця хитрість здається ще оригінальнішою, оскільки даний порошок для приготування основних страв використовувати не прийнято. Однак вам однозначно варто спробувати цю хитрість для отримання апетитної скоринки на курці.
Розпушувач у невеликій кількості (близько половини чайної ложки) вводиться до складу маринаду. Після цього готуємо страву звичним способом.
Цей метод вважається найбільш простим, оскільки при мінімальних зусиллях навіть кулінар-початківець приготує курку з ідеальною скоринкою. Необхідно просто викласти рівний шар солі та розмістити на ньому птицю. Після цього запікаємо страву в духовці до готовності.
Сучасна людина споживає у кілька разів більше цукру, ніж рекомендують ВООЗ. При цьому більшість добавденого цукру ховається у готових соусах, напівфабрикатах, газованих напоях та випічці, передають Патріоти України. Надмірне споживання цукру призводить...
учасна гастрономічна культура навчила нас цінувати складні поєднання. Звичайне монотонне морозиво відходить у минуле, поступаючись місцем десертам із власною архітектурою смаку, де м'яка основа доповнюється дзвінкими акцентами та візуальною грою. Украї...
