Не всі пательні підходять: Названо помилки при приготуванні яєшні, про які ви могли не знати

Здавалося б, яйця вміють готувати навіть ті люди, які не мають жодного відношення до кулінарії. Але це далеко не так. Щоб продукт вийшов дійсно вдалим за смаком та зовнішнім виглядом потрібно знати декілька важливих нюансів, передають Патріоти України.

Редакція FoodOboz розповість про найпоширеніші помилки, які часто допускають під час смаження або відварювання яєць. Все дуже елементарно, але дієво.

Не готуйте яйця пашот зі спеціями

Ніколи не готуйте так яйця: помилки, які допускають навіть досвідчені кулінари

Додавання солі в киплячу воду допомагає розщеплювати такі продукти, як макарони та овочі. Але коли ви готуєте яйця-пашот, пам'ятайте про те, що білок має бути суцільним. Приправити страву можна після того, як вона вже буде готовою.

Не готуйте яйця на сильному вогні

Ніколи не готуйте так яйця: помилки, які допускають навіть досвідчені кулінари

Навіть якщо ви використовуєте сковорідку з антипригарним покриттям, ніколи не готуйте яєчню на сильному вогні. Спочатку прогрійте посуд на середній температурі, а потім зменшіть вогонь до середнього або низького, коли викладаєте яйця. Коли вогонь буде невисоким, яйця рівномірно приготуються і не будуть сухими.

Не всі сковорідки підходять для приготування яєшні

Ніколи не готуйте так яйця: помилки, які допускають навіть досвідчені кулінари

Щоб яєшня не прилипала і мала гарний вигляд після смаження, найкраще використовувати сковорідку саме з антипригарним покриттям. До того ж, при цьому важливо використовувати м'які лопатки, щоб не пошкодити поверхню.

Погано збита маса

Ніколи не готуйте так яйця: помилки, які допускають навіть досвідчені кулінари

Готуючи яєчню та омлет, перемішуйте яйця виделкою або віночком, поки не залишиться білих або прозорих ниток.

Не викладайте яйця на холодну сковорідку

Ніколи не готуйте так яйця: помилки, які допускають навіть досвідчені кулінари

Незалежно від того, чи ви готуєте звичайну яєчню, чи омлет, обов'язково розігрійте сковорідки до середньої температури перед смаженням. Викладати продукт на холодне покриття в жодному разі не можна.

"Вбийте Росію в собі, у своїй голові! Інакше не буде нічого хорошого": Голобуцький про інтерв'ю з Пугачовою, яка була довіреною особою Путіна

середа, 17 вересень 2025, 8:27

"Подивився (штрихпунктиром, прокручуючи більшу частину про особисте) 3,5 години розповідей 76-річної Пуґачової про життя, родину і інше - зокрема, про поцілунки з Сєрґєєм Кірієнком (одним з найвпливовіших людей після Путіна - тобто, таким самим військо...

Варто включити в раціон! Допоможуть підвищити IQ: ТОП-12 продуктів, які зроблять ваш мозок "гострішим"

вівторок, 16 вересень 2025, 12:05

Наш мозок, як і все тіло, потребує правильного харчування, щоб працювати на повну силу. Деякі продукти не лише підтримують енергію, а й безпосередньо впливають на пам’ять, увагу та швидкість мислення, передають Патріоти України. Експерти наголошують, щ...