Не викидайте залишки святкових закусок: Простий рецепт кіша з лососем

Кіш можна готувати у прямокутній або круглій формі. Фото: demancare/instagram.com.Цей пиріг ідеально підходить для зимових вечорів як закуска або основна страва на вечерю. Класичний французький кіш готують із куркою, проте останнім часом досить популярним став варіант із лососем. Подавати його найкраще з салатом чи легким йогуртовим соусом. Цей пиріг із рибою можна приготувати із залишків майонезу після свят, радять Патріоти України.

Рецепт кіша з лососем

Інгредієнти:

  • 250 г борошна
  • 120 г вершкового масла
  • 1 яйце
  • 2-3 ст. майонезу
  • 0,5 ч.л. солі

Для начинки:

  • 4 яйця
  • 200 мл сметани/йогурту/вершків
  • 150 г тертого сиру
  • 150 г лосося свіжого чи солоного
  • 50 г свіжого кропу

Приготування:

Замісіть м'яке тісто з борошна, олії, яйця та солі. У вас вийде розсипчасте тісто. Поступово додавайте майонез, доки тісто не стане однорідним, і ви не зможете сформувати з нього кулю.

Загорніть у фольгу і відправте в холодильник не менше, ніж на 30 хвилин, перш ніж розкачувати тісто.

Тим часом приготуйте начинку, змішавши яйця, сметану, сир, кріп та дрібно нарізаний лосось. Можна додати приправи до смаку, а від солі можна відмовитися, додавши засолений лосось.

Розкатайте тісто, доки не отримаєте тонкий лист приблизно 2-3 мм. Викладіть у фому і зробіть виделкою невеликі дірочки.

Випікайте корж протягом 10 хвилин при 180°C або поки він не стане трохи золотистим і твердим.

Дістаньте корж із духовки та залийте начинку. Випікайте близько 30 хвилин при 180°C або поки верх пирога не набуде щільної консистенції. Смачного!

На Луганщині п’яні російські військові "загубили" техніку - у РФ порушили справу

четвер, 19 травень 2022, 22:41

Значна кількість втрат і відсутність реальних успіхів на Луганщині, ймовірно, негативно впливає на моральний стан російських військових і призводить до масового пияцтва й саботажу в лавах армії рф. Група російських військових у стані алкогольного сп’ян...

На Луганщині помітили понтонну техніку РФ: окупанти планують форсувати Сіверський Донець

четвер, 19 травень 2022, 22:23

За інформацією місцевих джерел аналітичного відділу ГІ "Права Справа", напередодні була зафіксована передислокація через в м. Сватове техніки понтонно-мостового підрозділу російських окупантів. Ворог не припиняє спроб оточити та розгромити угруповання ...