Не виливайте огірковий розсіл! ТОП-5 застосувань у кулінарії

Огірковий розсіл відомий дорослим як відмінний засіб від похмілля. Однак це не єдина корисна властивість розсолу. Рідину з солоних огірків можна додати в випічку, використовувати для маринування м'яса або зварити суп на її основі, передають Патріоти України.

Маринад для м'яса з огіркового розсолу

Огірковий розсіл є чудовим маринадом для курки або яловичини. Він не тільки надає смак м'ясу, але і розм'якшує м'ясні волокна і зменшує час приготування.

Для приготування маринаду додайте в огірковий розсіл пару ложок соняшникової олії, нарізані зубчики часнику і гірчицю в зернах. Залиште м'ясо в маринаді на 6-8 годин і готуйте в духовці або на грилі. Також розсолом можна полити шашлик або відбивні.

Розсіл як заміна оцту

Огірковий розсіл буде доречний в тих стравах, де використовується оцет. Його можна додати в борщ або вінегрет, щоб буряк не забарвила інші овочі. Розсіл доповнить смак нашаткованої капусти або овочевого салату, в ньому можна маринувати овочі.

Хліб на огірковому розсолі

Домашній хліб можна приготувати з додаванням огіркового розсолу. Розсіл додасть пікантності випічці і зробить її пишною. Для приготування хліба замініть в рецепті половину води, кефіру або молока на розсіл.

Розсольник з огірковим розсолом

Розсольник не дарма має таку назву. Огірковий розсіл ніколи не буде зайвим в цьому супі. Додається він зазвичай в самому кінці, за 10 хвилин до закінчення варіння. Смачний рецепт розсольнику читайте на УНІАН.

Огірковий розсіл для картоплі і макаронів

За допомогою огіркового розсолу можна розігріти вчорашні макарони. Для цього в тарілку макаронів або пасти додайте ложку розсолу, перемішайте і розігрійте в мікрохвильовці. Страва буде як нова, а також придбає пікантну нотку. Також розсіл додають в воду при варінні картоплі, щоб вона не розварювалася і залишалася цілою.

Ви точно це робите! Названо ранкові звички, які дуже небезпечні для здоров’я

субота, 13 вересень 2025, 10:30

Ранкові звички можуть мати набагато більший вплив на здоров’я, ніж здається на перший погляд. Те, що ви їсте на сніданок, або відмова від нього, здатні змінити метаболізм, рівень енергії та ризик хронічних захворювань, передають Патріоти України. Навіт...

Це може здивувати! Вчені знайшли у раціоні людей "союзника" бактерій, який послаблює ефективність антибіотиків

субота, 13 вересень 2025, 9:48

Кофеїн може змінювати реакцію бактерій на антибіотики та послаблювати їхню дію. Про це йдеться у новому дослідженні німецьких вчених, результати якого опублікували у науковому журналі PLOS Biology, пише Science Dialy, передають Патріоти України. Команд...