Старопольський медівник, або як його ще називають пєрнік – смачна домашня випічка, яку готували в давнину. Особливістю цього медівника є те, що після випікання його розрізають та перемащують сливовим або яблучним повидлом, зазначають Патріоти України.
Рецепт старопольського медівника з повидлом
Час: 2 години
Порції: 1
Приготування:
У глибокій мисці змішайте рідкий мед, сметану, масло та яйця, всипте цукор. Важливо, щоб всі інгредієнти були кімнатної температури.
Ретельно збийте масу міксером.
Окремо змішайте соду, борошно та мелену корицю.
До рідких інгредієнтів всипте сухі та перемішайте до однорідної консистенції. Тісто повинно вийти, як густа сметана.
Перекладіть тісто в деко розміром 25х14 сантиметрів, попередньо вкрийте його пергаментом.
Випікайте медівник в розігрітій до 160 – 170 градусів духовці 60 хвилин.
Вийміть медівник з форми та охолодіть. Далі слід розрізати його на дві частини.
Змастіть його повидлом та прикрийте другою частиною медівника.
Розтопіть шоколад та змастіть ним медівник, прикрасьте половинками волоських горіхів.
Залишіть на 30 хвилин, щоб шоколад застиг. Медівник готовий. Смачного!
Соковиті котлети з ніжною серединкою та рум’яною скоринкою залежать не лише від якості м’яса й спецій. Важливу роль відіграє навіть такий звичний інгредієнт, як цибуля. Якщо неправильно підготувати її перед додаванням до фаршу, смак і текстура готової ...
Пишні булочки, ароматні пироги та ніжна дріжджова бабка потребують правильних інгредієнтів. Особливу роль відіграють дріжджі, адже саме вони допомагають тісту підніматися та роблять випічку повітряною, передають Патріоти України. У магазинах найчастіше...
