Неймовірні смажені пиріжки з вишнями: Кулінар Ектор Хіменес-Браво поділився своїм фірмовим рецептом (відео)

Суддя «Майстер-шеф» Ектор Хіменес-Браво пропонує, поки триває сезон вишень, радувати себе солодкою ягідною випічкою. Вишні традиційно використовуються у французькому десерті клафуті, а також з ягід можна приготувати пиріжки, що нагадують МакПиріг. Коли період вишень закінчиться, як начинку можна використовувати яблука. Рецепт шеф-кухар опублікував в Instagram, повідомляють Патріоти України.

Пиріжки з вишнями

Для тіста:
  • Борошно — 200 г;
  • Вершкове масло — 100 г;
  • Вода — 50 мл;
  • Цукор — 1 ч. л .;
  • Сіль — 0,5 ч.л.
Для вишневої начинки:
  • Вишні — 200 г;
  • Цукрова пудра — 2 ст. л .;
  • Крохмаль — 1 ст. л .;
  • Цукор коричневий — 50 г.
Для яблучної начинки:
  • Яблука — 2 штуки;
  • Цукор коричневий — 50 г;
  • Масло вершкове — 2 ст. л .;
  • Кориця — 1 ч. л .;
  • Сіль — ¼ ч. л .;
  • Лимонний сік — з половини лимона.
Продукти для начинки покласти в сотейник, довести до кипіння, охолодити. Замісити листкове тісто, розкачати, нарізати на прямокутники, змастити яйцем і покласти начинку. З двох прямокутників сформувати пиріжок. Обсмажити в киплячій олії, посипати пудрою.


Протеїнова кава - тренд чи небезпечна звичка? Лікарі назвали тих, кому напій може нашкодити

субота, 6 грудень 2025, 18:45

Протеїнова кава, або “профі”, з TikTok-тренду перетворилася на глобальне явище й увійшла в меню великих мереж на кшталт Starbucks та Peet’s Coffee. За оцінками аналітиків, світовий ринок цього напою зросте з $4,5 млрд у 2024 році до майже $15 млрд у 20...

Бюджетно і дуже смачно! Паштет із курячих сердечок

субота, 6 грудень 2025, 9:57

Святковий стіл не обов’язково має бути дорогим. Підготуйтеся до Нового року вже зараз, підібравши бюджетні рецепти. Страви з недорогих інгредієнтів можуть бути не менш смачними, ніж ті, що прийнято вважати дорогими делікатесами, передають Патріоти Укра...