Неймовірно смачна і соковита: Рецепт запеченої скумбрії із оригінальною начинкою

Скумбрію запікають, солять і маринують, коптять або готують на грилі. Є десятки, якщо не сотні способів приготування цієї рибки. І на порозі свят, пропонуємо рецепт, який працює безвідмовно. Що особливо важливо — ця страва чудова як в гарячому, так і в холодному вигляді. А її приготування не вимагає зайвого клопоту, зазначають Патріоти України.

Вам знадобиться:

  • скумбрія — 2 шт.
  • жменя зелені
  • 2 зубчики часнику
  • 2 столові ложки соняшникової олії
  • вершкове масло — 50 гр
  • один лимон
  • 2 столові ложки лимонного соку
  • сіль — за смаком
  • чорний перець (мелений) — за смаком

Приготування

1. Видалити у скумбрії плавники, голову, чорну плівку і всі нутрощі. Вимити рибу, потім обсушити її паперовими рушниками.

2. Натерти скумбрію перцем і сіллю. Нарізати лимон на тонкі скибочки.

3. Порубати зелень, нарізати зубчики часнику на пластинки. Змішати зелень, часник і лимонний сік з соняшниковою олією.

4. Цією начинкою фарширувати рибу. Зробити кілька неглибоких надрізів на поверхні риби. Вставити в них часточки лимона.

5. Загорнути рибу у фольгу і запікати у розігрітій до 180 градусів духовці 25-30 хвилин. Потім відкрити фольгу зверху і трохи підрум’янити рибку. Смачного!

А ви це знали? Як не можна готувати макарони - найпоширеніші помилки, через які вироби виходять несмачними

неділя, 19 березень 2023, 7:30

Часто макарони злипаються, розварюються і виходять прісними. Все це через неправильну технологію приготування. А саме: температуру води, відварювання з кришкою чи без неї, з промиванням або без нього, передають Патріоти України. Редакція FoodOboz розпо...

Сподобається не лише для тих, хто постує: Рецепт неймовірно смачного печива, що просто тане у роті

неділя, 19 березень 2023, 7:18

На відміну від більшості рецептів приготування домашнього печива, у цьому немає яєць, вершкового масла та молочних продуктів. Але воно точно сподобається кожному через простоту приготування та смак, вважає кулінарка Магдалина Шершун. . Приготування: ...