Неймовірно смачна і соковита: Рецепт запеченої скумбрії із оригінальною начинкою

Скумбрію запікають, солять і маринують, коптять або готують на грилі. Є десятки, якщо не сотні способів приготування цієї рибки. І на порозі свят, пропонуємо рецепт, який працює безвідмовно. Що особливо важливо — ця страва чудова як в гарячому, так і в холодному вигляді. А її приготування не вимагає зайвого клопоту, зазначають Патріоти України.

Вам знадобиться:

  • скумбрія — 2 шт.
  • жменя зелені
  • 2 зубчики часнику
  • 2 столові ложки соняшникової олії
  • вершкове масло — 50 гр
  • один лимон
  • 2 столові ложки лимонного соку
  • сіль — за смаком
  • чорний перець (мелений) — за смаком

Приготування

1. Видалити у скумбрії плавники, голову, чорну плівку і всі нутрощі. Вимити рибу, потім обсушити її паперовими рушниками.

2. Натерти скумбрію перцем і сіллю. Нарізати лимон на тонкі скибочки.

3. Порубати зелень, нарізати зубчики часнику на пластинки. Змішати зелень, часник і лимонний сік з соняшниковою олією.

4. Цією начинкою фарширувати рибу. Зробити кілька неглибоких надрізів на поверхні риби. Вставити в них часточки лимона.

5. Загорнути рибу у фольгу і запікати у розігрітій до 180 градусів духовці 25-30 хвилин. Потім відкрити фольгу зверху і трохи підрум’янити рибку. Смачного!

Як смачно посмажити картоплю по-селянськи - кулінарна хитрість від шеф-кухарів

субота, 3 грудень 2022, 21:30

Картопля по-селянськи - одна з найпопулярніших страв як у ресторанах, так і для домашнього меню. Зазвичай гарнір готується в духовці, але цілком можна обійтися й без неї. А ось без кулінарної хитрості, яку використовують досвідчені кухарі, буде неможли...

Домашній хліб на сковороді - найпростіший рецепт смачної випічки з доступних інгредієнтів

субота, 3 грудень 2022, 11:56

Домашній хліб виходить набагато смачнішим, ніж магазинний. Свіжі продукти та небагато часу все, щоб знадобилося для створення ароматної випічки. Однак не всі мають доступ до печі або духовки. Спробуйте приготувати "основний продукт" на сковороді, пер...