Картопляні деруни з сиром на сковороді - цей рецепт свого роду фьюжн. З сиром страва стає більш калорійною, живильною і смачною! Для цього рецепта можна використовувати будь-який твердий сир на ваш смак, зазначають Патріоти України.
Інгредієнти
Сир натерти на дрібній тертці. Цибулю очистити і також натерти на тертці.
В даному рецепті використовується пармезан, однак ви можете замінити його будь-яким доступним сиром твердих сортів.
Очищену картоплю натерти на дрібній тертці і злегка віджати, зайву рідину злити.
Звичайно, для подрібнення можна скористатися комбайном, проте саме ручна терка дає необхідну текстуру готовим драниками.
Змішати тертий сир, цибулю і картоплю. Посолити і поперчити за смаком. Регулюйте кількість солі виходячи зі ступеня солоності сиру.
В отриману суміш розбиваємо одне яйце, гарненько перемішуємо.
Додаємо 3 ст. л. борошна з гіркою, замішуємо тісто.
У вас повинно вийти досить густе по консистенції тісто.
На розігріту сковороду наливаємо рослинну олію, так щоб дно було вкрите повністю. Столовою ложкою викладаємо тісто, при необхідності вирівнюючи поверхню дерунів.
Деруни з сиром обсмажуємо на середньому вогні з двох сторін до золотистої скоринки. Готові картопляні деруни подавати зі сметаною, поки вони не охололи.
Вівсянка давно заслужила репутацію одного з найкорисніших сніданків, але її переваги значно ширші, ніж багато хто вважає. Наукові дослідження показують, що регулярне вживання вівса може позитивно впливати не лише на травлення, а й на обмін речовин, сер...
Збалансоване харчування відіграє важливу роль у підтримці здоров’я серцево-судинної системи. Один із найпростіших способів подбати про артеріальний тиск — регулярно додавати до раціону овочі. Кардіологи розповіли, які саме овочі вони самі вживають найч...
