Приєднуйтесь
Приєднуйтесь
У сезон кавунів просто неможливо відмовитися від цих ласощів. Але мало хто знає, що в хід може піти не тільки соковитий м'якуш, але і скоринки кавуна, з яких можна приготувати дуже смачне варення. Спробуйте приготувати - і воно стане вашим найулюбленішим варенням з усіх, передають Патріоти України.
Інгредієнти:
Приготування:
Очищуємо кірки від товстої зеленої шкірки та нарізаємо на шматки, далі замочуємо в содовому розчині (2 ст ложки соди на 2 літ. води) на 3 години, потім добре промиваємо перед варінням.
Варити будемо в 3 — етапи.
У каструлю висипаємо цукор та додаємо літр води. Доводимо до кипіння та додаємо корки кавуна. Варимо на середньому вогні до закипання та ще 10 хвилин на маленькому вогні після закипання.
Далі вимикаємо піч та залишаємо корки настоюватися на 8-10 годин.
Тепер знову повторюємо варіння — на середньому вогні до закипання та 10 хвилин на маленькому вогні після закипання.
Далі вимикаємо піч та даємо остигнути 1,5-2 години.
Після остигання додаємо ванільний цукор, гвоздику та лимон. Варимо на маленькому вогні годину і 10 хвилин. Зверніть увагу — сироп у варенні не повинен бути густи, бо зацукрується взимку.
Тепер розкладаємо варення по стерильних банках та закручуємо або просто викладаємо в піалу та кличемо всіх на частування.
Смачного!
Біла піна, яку ми часто бачимо під час смаження чи запікання курки або іншого м’яса, - це цілком природне явище, і воно не свідчить про зіпсованість продукту, передають Патріоти України. Отже, біла піна — це природна частина процесу приготування, яка н...
Вибір якісного м’яса - важливий етап для приготування смачної та поживної страви. На що звертати увагу, радять м’ясники з Mesnice Martenjak, передають Патріоти України. Колір та жир: Справжнє свіже м’ясо має приємний рожевий або світло-червоний відтін...
