Незаслужено забута смачна українська страва: Простий рецепт душенини із м'яса та овочів (відео)

Українська кухня завжди славилась своїм багатством та різноманітністю страв. Із плином часу одні з них видозмінюються, інші – взагалі зникають зі столу. Однак існує безліч делікатесів, які навіть сьогодні перевершують сучасні популярні смаколики. Відтак вони стануть справжньою окрасою повсякденного і навіть святкового меню. Патріоти України пропонують вам приготувати душенину за рецептом кулінарного YouТube-каналу "Файний ранок".

Інгредієнти:

• М'ясо – 500 г
• Сир твердий – 200 г
• Сметана
• Картопля
• Морква
• Цибуля
• Болгарський перець
• Сіль, перець

Спосіб приготування:

1. Замаринувати м'ясо: посолити та поперчити його, додати улюблених спецій та зелень. Залишити на 30 хвилин.
2. Порізати картоплю кубиком. Перекласти одну частину у каструлю, змащену сметаною.
3. Порізати моркву кружальцями та додати її до картоплі.
4. Викласти наверх замариноване м'ясо.
5. Порізати болгарський перець та цибулю. Викласти поверх м'яса. Посолити та поперчити.
6. Змастити страву сметаною.
7. Викласти решту картоплі. Залити все гарячою водою.
8. Випікати 30-40 хвилин за температури 200 градусів у духовці.
9. Притрусити душенину тертим сиром. Поставити ще раз у духовку буквально на 10 хвилин.