Відварюємо картоплю в 0,5 л води і робимо з неї рідке пюре. Охолоджуємо.
Дріжджі змішуємо з цукром. Яйця збиваємо з цукром, збиваємо, додаємо тепле молоко і дріжджову масу, перемішуємо і вливаємо картопляне пюре і вимішуємо тісто, додаючи борошно.
Картопляне пюре необхідно для того, щоб тісто було ще більш м’яким і не вбирало в себе багато олії.
Посипаємо робочу поверхню борошном і вимішуємо тісто. Кладемо тісто в глибоку миску, змащену олією, накриваємо плівкою і залишаємо на 1 годину відпочивати.
Формуємо пончики на столі, посипавши борошном. Всередину пончика кладемо начинку. Начинку беремо будь-яку, не обов’язково макову.
Глибоку сковороду або каструлю розігріваємо з олією і обсмажуємо пончики. Поки вони гарячі, обсипаємо цукровою пудрою. Тісто виходить дуже повітряним і на наступний день пончики будуть свіжими і м’якими.
Багато хто думає, що потяг до солодощів чи фастфуду - це просто слабкість характеру або відсутність сили волі. Проте науковці доводять: деякі продукти можуть діяти на мозок так само, як наркотики, передають Патріоти України. Вони стимулюють систему вин...
Торти та десерти у своїй більшості мають досить високу калорійність. І рано чи пізно у кожної господині постає запитання: «А чи можна чимось замінити жир у випічці?» Справді, калорійність у випічці та десертах можна знижувати. Така випічка буде корисні...