Овочеві кубики – це прекрасна альтернатива засмажкам для супу. Не потрібно кожного разу нарізати багато овочів та робити зайву роботу – можна просто закинути заготовку, яка додасть аромату й насиченого смаку. Особливо це рятує тоді, коли зовсім не вистачає часу на готування. А в магазинних бульйонних кубиках досить багато різноманітних хімікатів та консервантів, які можуть завдати шкоди організму. Тому таку універсальну заготовку краще зробити вдома. Ідею приготування корисних бульйонних кубиків опубліковано на сторінці anna_zalesskaya92 в Instagram, передають Патріоти України.
Спосіб приготування:
1. Нарізати очищену моркву і кабачок на кубики.
2. Подрібнити цибулю, перець, селеру, часник і зелень.
3. Тушкувати під кришкою в сковорідці на олії до м'якості овочів.
4. Покласти зелень, посолити, поперчити, додати куркуму, перебити блендером.
5. Повернути на сковорідку, підігріти, щоб випарувалась зайва волога, постійно помішуючи.
6. Дати масі охолонути.
7. Форму застелити харчовою плівкою, розподілити масу лопаткою, відправити в морозилку на 3 години.
8. Трохи застиглу масу нарізати на порційні шматочки, загорнути у фольгу.
9. Зберігати в морозилці.
Олів’є з курячою грудкою та заправкою з гірчицею стоїть на вищому гастрономічному рівні, ніж звичайний завдяки декільком кулінарним хитрощам, передають Патріоти України. Для соусу:. Приготуйте соус для олів’є. Зваріть круто яйця (не більше 7 хвилин піс...
Відварена яловичина – дуже корисний для здоров’я продукт. Приготовлена таким чином яловичина забезпечує організм залізом і підтримує рівень еритроцитів у крові. Якщо знати спосіб, завдяки якому навіть найжорсткіше м’ясо стане м’яким, вийде приготувати ...