Приєднуйтесь
Приєднуйтесь
Що може бути смачніше самостійно приготовленої домашньої ковбаси. Ніжний смак, який неможливо описати, чудово підійде для святкування Нового року або Різдва, передають Патріоти України.
В рецепт краще вибирати свинину або телятину, а також курячі стегна, але не філе. Щоб запечена ковбаса не вийшла сухою. Такий чудовий рецепт домашньої ковбаси може приготувати будь-хто.
Вам потрібно:
М'ясо свинини або телятини добре помити, порізати шматочками та зробити фарш. Бажано прокрутити фарш в м'ясорубці два рази.
Курячі стегна добре помити, видалити кістки та шкіру.
Порізати м'ясо курячих стегон невеликими кубиками та з'єднати з фаршем.
Часник подрібнити, можна додати сушений.
У фарш додати сіль, цукор, спеції за смаком.
Добре перемішати м'ясо і залишити на 20 хвилин, щоб настоялося.
Розкласти фольгу та сформувати велику палку ковбаси. З отриманого фаршу може вийти - 2-3 палиці домашньої ковбаси.
Заздалегідь розігріти духовку до 160 градусів. Перекласти домашню ковбасу в фользі на решітку, під низ підставити деко.
Запікати домашню ковбасу при 120 градусах до 2 годин, зменшити температуру та залишити ще на 1,5 години, щоб смак був найніжнішим.
У світі здорового харчування з’явився новий фаворит - ройбуш. Його все частіше називають "африканським еліксиром довголіття", і не даремно. Цей ароматний, янтарний настій не лише смачний, а й напрочуд корисний. Чим ройбуш кращий за каву і чорний чай? Р...
Помідори – це овоч, який має яскравий смак і насичений аромат, без яких важко уявити літні салати чи домашні страви. Проте багато хто звик одразу класти їх у холодильник, вважаючи, що так вони довше залишаться свіжими. Насправді це поширена помилка, як...
