Ніжне заварне тісто для вареників та пельменів

Приготуємо тісто, яке не буде приставати до рук, а на смак буде «богемним». Цей рецепт точно стане одним із ваших улюблених, а ваші гості обов‘язково попросять у вас поділитись секретом приготування м‘якого та ніжного тіста, яке просто тане в роті, передають Патріоти України.

Подробиці

Для тіста потрібно:

  • борошно – 280 г
  • молоко – 90 г
  • вода – 90 г
  • соняшникова олія – 2 ст. л.
  • сіль – 1/2 ч.л.

Приготування:

  1. Змішати воду та молоко в залізній посудині. Додати сіль.
  2. На кухонній плиті довести рідину до кипіння.
  3. Просіяти борошно та зробити в ньому «ямку» (заглиблення). Влити в борошно олію.
  4. Додати до тіста воду та молоко.
  5. Тісто буде дуже гарячим, тому спочатку перемішати його ложкою. Далі замісити руками.
  6. Накрити тісто кришкою та залишити «відпочити» на 20 хвилин.
  7. Поділити на рівні частини тісто. Частину, з якою будемо працювати – забрати. Решту залишити під кришкою.

Цей рецепт підійде для вареників з солоною чи солодкою начинкою, а також для пельменів.

Смачного!

Є секрет! Як зварити філе, щоб було не сухим, а соковитим

неділя, 22 червень 2025, 23:10

Сухе куряче філе — страшний сон тих, хто на дієті або планує приготувати святковий салат. Цю проблему вже давно розв’язали кулінари, тому читайте й запам’ятайте, що треба для того, щоб філе було м’яким, ароматним та соковитим, передають Патріоти Україн...

Тільки факти: Що буде, якщо їсти по два ябука кожного дня

неділя, 22 червень 2025, 19:09

Їсти по два яблука щодня загалом дуже корисно для здоров’я, ось що може статися, передають Патріоти України. Але: