
Пиріг Тигр з гарбуза зі смаком апельсина та шоколаду — це простий рецепт випічки, який підкорить ваші серця. Пиріг виходить ароматним, ніжним та смачним. Простий рецепт пирога з гарбузом ідеально впишеться у перелік страв на новорічному столі 2022 року, зазначають Патріоти України.
Шоколадний пиріг з гарбузом та апельсином "Тигр"
Інгредієнти для гарбузового шару:
- Гарбузове пюре — 120 г;
- Апельсиновий сік — 30 г;
- Апельсин (цедра) — 1 шт;
- Цукор — 80 г;
- Рослинна олія — 50 г;
- Яйце — 1 шт;
- Пшеничне борошно — 130 г;
- Розпушувач — 6 г;
- Сіль — 1 щіпка.
Для шоколадного шару:
- Кефір — 130 г;
- Цукор — 80 г;
- Рослинна олія — 50 г;
- Яйце — 1 шт;
- Пшеничне борошно — 100 г;
- Какао — 30 г;
- Розпушувач — 6 г;
- Сіль — 1 щіпка.
Для шоколадної глазурі:
- Чорний шоколад 50% - 100 г;
- Молоко — 50 г;
- Вершкове масло — 50 г.
Спосіб приготування:
- Готуємо гарбузовий шар. Для цього гарбуз розрізаємо на четвертинки і видаляємо насіння. Під фольгою запікаємо у духовці або варимо до м’якості. З м’якоті робимо пюре.
- Гарбузове пюре, апельсиновий сік, цедру від одного апельсина, олію, цукор і яйце перемішуємо до однорідного стану.
- Просіюємо борошно, сіль та розпушувач. Перемішуємо до однорідного стану.
- Готуємо шоколадний шар. Для цього в чаші змішуємо до однорідного стану кефір, олію, цукор та яйце.
- Просіюємо борошно, какао, сіль та розпушувач. Перемішуємо до однорідного стану.
- У форму (діаметр 18−19 см) по черзі ложкою викладаємо шари.
- Випікаємо пиріг у розігрітій до 180 градусів духовці 50−60 хвилин до готовності.
- Готуємо шоколадну глазур. Для цього в гаряче молоко та вершкове масло висипаємо подрібнений шоколад з вмістом какао 50%, чекаємо пару хвилин і все перемішуємо до однорідного стану.
- Шоколадну глазур наносимо поверх пирога. Смачного!
Рис та макарони — два розповсюджені гарніри до страв з м’яса, риби чи овочів. Вони прості у приготуванні, але іноді замість апетитного вигляду виходить справжня каша. В склад цих продуктів входить крохмаль. Під час варіння він виділяється у воду і набу...
М’яка булка з начинкою, рулет, пиріг — хто ж не любить випічку. До чаю так приємно відрізати смачний шматок та поласувати ним. Єдина прикрість, що через деякий час після випікання випічка стає черствою. Проте є декілька секретів, як можна виправити сит...