Ніжний та смачний, як мрія: Рецепт сметанного пирога з ожиною

субота, 21 серпень 2021, 16:59

Відомо, що ожина має протизапальні властивості, зменшує біль при менструаціях і ПМС. Регулярне вживання ожини позитивно позначається на стані шкіри. Звичайно, корисніше вживати ягоди у сирому вигляді, але інколи хочеться побалувати себе солоденьким. Патріоти України пропонують скуштувати пиріг, який багатьом з вас має сподобатися.

Інгредієнти:

  • вершкове масло - 75 гр;
  • яйце - 1 шт;
  • цукор - 150 гр;
  • борошно - 150 гр;
  • розпушувач - 1 ч.л.
  • ожина - 200 гр;
  • сметана 20% жирності - 200 гр;
  • молоко - 250 мл;
  • ванільна суміш для пудингу - 40 гр.

Вершкове масло розм'якшити, розтерти з 75 грамами цукру. Додати яйце, борошно просіяти з розпушувачем і всипати в масу. Тісто перемішати і зібрати в кулю. Обернути плівкою, прибрати в холодильник на півгодини.

В окрему ємність вилити молоко, додати цукор, що залишився, і суміш для пудингу. Перемішати, додати сметану, злегка збити віночком, щоб прибрати грудочки. Ожину промити, просушити.

Дістати тісто з холодильника, рівномірно розподілити за формою, зробивши бортики. Вилити в тісто сметанну суміш, викласти ягоди. Випікати пиріг в духовці 40-45 хвилин при 180°C.

Є секрет! Як варти яйця, щоб шкаралупа сама відходила від білка

вівторок, 28 липень 2026, 13:50

Яйця – це універсальний продукт, який використовується в багатьох стравах, починаючи від сніданків і закінчуючи випічкою. Однак процес їхнього очищення може стати справжнім випробуванням, особливо якщо шкаралупа прилипає до білка, залишаючи його пошкод...

Більше ніколи не осяде: ТОП-7 фатальних помилок, які псують вашу сирну запіканку

вівторок, 28 липень 2026, 8:15

Сирна запіканка — один із найпопулярніших, найкорисніших та найулюбленіших варіантів для сімейного сніданку чи перекусу. Вона поживна, проста у приготуванні та не вимагає дорогих інгредієнтів. Здавалося б, достатньо лише збити кисломолочний сир, яйця, ...