Ніжний та смачний, як мрія: Рецепт сметанного пирога з ожиною

Відомо, що ожина має протизапальні властивості, зменшує біль при менструаціях і ПМС. Регулярне вживання ожини позитивно позначається на стані шкіри. Звичайно, корисніше вживати ягоди у сирому вигляді, але інколи хочеться побалувати себе солоденьким. Патріоти України пропонують скуштувати пиріг, який багатьом з вас має сподобатися.

Інгредієнти:

• вершкове масло - 75 гр;
• яйце - 1 шт;
• цукор - 150 гр;
• борошно - 150 гр;
• розпушувач - 1 ч.л.
• ожина - 200 гр;
• сметана 20% жирності - 200 гр;
• молоко - 250 мл;
• ванільна суміш для пудингу - 40 гр.

Вершкове масло розм'якшити, розтерти з 75 грамами цукру. Додати яйце, борошно просіяти з розпушувачем і всипати в масу. Тісто перемішати і зібрати в кулю. Обернути плівкою, прибрати в холодильник на півгодини.

В окрему ємність вилити молоко, додати цукор, що залишився, і суміш для пудингу. Перемішати, додати сметану, злегка збити віночком, щоб прибрати грудочки. Ожину промити, просушити.

Дістати тісто з холодильника, рівномірно розподілити за формою, зробивши бортики. Вилити в тісто сметанну суміш, викласти ягоди. Випікати пиріг в духовці 40-45 хвилин при 180°C.