Нова версія популярної страви: Клопотенко поділився рецептом особливої шуби зі скумбрією

Шуба із запеченою скумбрією від Євгена Клопотенка

ІНГРЕДІЄНТИ

ІНСТРУКЦІЯ ПРИГОТУВАННЯ

1. Промийте скумбрію, посоліть і поперчіть зовні та всередині до смаку. Покладіть всередину риб кілька часточок лимона, полийте 2 ст.л. олії та випікайте 30 хвилин при температурі 175°С.
2. Зваріть або запечіть овочі, потім натріть їх на великій тертці. Дрібно наріжте цибулю.
3. Починайте формування салату: на дно форми викладіть буряк і промажте його майонезом. Зверху викладіть моркву, картоплю та цибулю, змастивши кожен шар майонезом. Розберіть скумбрію на маленькі шматочки і викладіть її останнім шаром.
4. Залиште салат просочитися приблизно на годину. Перед подачею прикрасьте апельсиновою цедрою.