Уявити святковий стіл без шуби часто не можуть навіть шеф-кухарі, які не подають подібні страви у своїх ресторанах. Тому, якщо вам раптом набрид цей салат-закуска у звичайному варіанті, Патріоти України пропонують спробувати новий рецепт Євгена Клопотенка.
Шуба із запеченою скумбрією від Євгена Клопотенка
ІНГРЕДІЄНТИ
Буряк 2 шт. (середніх)
Картопля 4 шт. (середніх)
Морква 4 шт. (середніх)
Майонез 8-10 ст.л.
Скумбрія 2 шт.
Лимон 1 шт.
Цибуля 1-2 шт.
Олія 2 ст.л.
Апельсинова цедра за смаком
Сіль та перець за смаком
ІНСТРУКЦІЯ ПРИГОТУВАННЯ
- Промийте скумбрію, посоліть і поперчіть зовні та всередині до смаку. Покладіть всередину риб кілька часточок лимона, полийте 2 ст.л. олії та випікайте 30 хвилин при температурі 175°С.
- Зваріть або запечіть овочі, потім натріть їх на великій тертці. Дрібно наріжте цибулю.
- Починайте формування салату: на дно форми викладіть буряк і промажте його майонезом. Зверху викладіть моркву, картоплю та цибулю, змастивши кожен шар майонезом. Розберіть скумбрію на маленькі шматочки і викладіть її останнім шаром.
- Залиште салат просочитися приблизно на годину. Перед подачею прикрасьте апельсиновою цедрою.
Мармелад вважають одним із тих солодощів, які за певних умов можуть мати не лише смакову, а й харчову цінність. Багато залежить від його складу: фруктової основи, кількості цукру та желюючих компонентів, передають Патріоти України. Традиційно мармелад ...
Вибираючи картоплю, варто враховувати не лише її зовнішній вигляд, а й те, яку страву ви плануєте приготувати. Різні сорти відрізняються структурою м’якоті та здатністю зберігати форму після термічної обробки, передають Патріоти України. Якщо потрібна ...
