Вінегрет – справжній вітамінний салат, головними інгредієнтами якого є зимові овочі: буряк, морква, цибуля, картопля, квасоля. Дуже часто інгредієнти змінюють, додаючи замість картоплі, наприклад, квашену капусту, а замість квасолі – кукурудзу, а також для пікантності часник. Іноді для більш насиченого смаку та аромату додають свіжу петрушку, корінь селери або свіжі стебла, солоний оселедець, а заправляють смачними заправками, наприклад із трюфельної олії, гірчицею та приправляють копченою сіллю. Фудблогерка Олена Єрмоленко поділилася в Instagram рецептом смачного вінегрету з анчоусом і запеченими у солі буряками, смак якого вас точно здивує, зазначають Патріоти України.
Інгредієнти:
Спосіб приготування:
1. Помийте всі овочі і відправте в пароварку, картоплю можна запекти в духовці.
3. Наріжте всі овочі кубиком.
4. Цибулю дуже дрібно подрібніть.
6. Солити готовий салат не потрібно, тому що риба надасть потрібний смак.
7. З квасолі злийте воду, додайте в готовий салат, перемішайте і можна подавати смачну страву.
У кожної господині є свій рецепт тіста для пельменів. З першого погляду пельмені здаються максимально простою стравою: вода, сіль і кілька хвилин варіння. Проте саме рідина, в якій вони готуються, формує значну частину смаку — іноді до половини. Недарм...
Ковбаса давно стала одним із найпопулярніших продуктів на столі українців, але щоб обрати справді якісну ковбасу, не потрібно бути експертом у харчових технологіях. Достатньо уважно читати склад на етикетці та знати кілька ключових ознак, які допоможут...
