Оригінально, смачно та швидко: Рецепт піци з буряком та домашньою ковбасою від популярного кулінара (відео)

Піца – одна з найулюбленіших страв багатьох. До того ж готується вона дуже просто. Вам достатньо лише зробити вдале тісто та вибрати будь-яку смачну начинку, починаючи від рибних, овочевих, м'ясних, закінчуючи сиром та ягодами. Кулінар Євген Клопотенко запропонував неймовірний рецепт найнезвичнішої та найлегшої у приготуванні піци із зимовим, корисним овочем – буряком та смачною домашньою ковбасою. Покроковим детальним рецептом кулінар поділився на своєму You-Tube-каналі, передають Патріоти України.

Інгредієнти:

Тісто для піци :

  • борошно – 300 г
  • кефір – 200 мл
  • соняшникова олія – 4 ст. л.
  • цукор – 1/2 ст. л.
  • сіль – 1/2 ч. л.
  • розпушувач – 1/2 ст. л.

Начинка:

  • запечений буряк – 1 шт.
  • печериці – 100 г
  • томати у власному соку – 200 г
  • домашня ковбаса – 200 г
  • орегано – 1 ст. л.
  • щавель – пучок
  • твердий сир – 80 г
  • сіль, перець – за смаком

  • Спосіб приготування:

    1. Тісто: у мисці змішайте борошно, кефір, олію, цукор, сіль та розпушувач. Все ретельно перемішайте, щоб тісто було еластичним і не прилипало до рук.

    2. Готове тісто одразу розкачайте товщиною 5 мм, викладіть на пергамент та руками сформуйте невеликі бортики.

    3. Соус: розімніть добре виделкою томати у власному соку й викладіть їх на тісто, посипте орегано.

    4. Буряк попередньо потрібно запекти в духовці до готовності.

    5. Поріжте гриби великими шматками – краще на 4 частини, буряки тонкими слайсами і викладіть все це на тісто.

    6. Ковбасу наріжте тонкими кільцями і викладіть на буряки та гриби.

    7. Сир поріжте тонкими скибочками, але не викладайте відразу, його потрібно буде додати в процесі приготування.

    8. Поставте піцу в розігріту до 260°С духовку всього на 8 хвилин.

    9. Після цього дістаньте піцу і викладіть зверху скибочки сиру.

    10. Поверніть піцу в духовку на 2 хвилини, поки сир розплавиться.

    11. Щавель просто помийте, відокремте довгі стебла та викладіть листочки на готову піцу.

Мішленівські кухарі замочують м'ясо у секретному інгредієнті- супер-трюк, який змінить смак страв

середа, 8 лютий 2023, 8:50

Під час приготування страв кожна господиня використовує свої хитрощі на кухні. Проте є такі секрети, які недоступні навіть досвідченим господиням. Про ці хитрощі знають лише шеф-кухарі із зіркою Мішлен, передають Патріоти України. Зокрема, йдеться про ...

От у чому секрет! Що додати в омлет, щоб він був пишним - треба лише один інгредієнт

середа, 8 лютий 2023, 6:30

Сніданок є основним прийомом їжі, який обов'язково має бути ситним, корисним та смачним. Ідеальними продуктами для приготування страв для сніданку є яйця, сир, овочі, крупи, корисні сендвічі. Однією з таких страв є смачний омлет, який готується не біль...