Оригінально, смачно та швидко: Рецепт піци з буряком та домашньою ковбасою від популярного кулінара (відео)

Піца – одна з найулюбленіших страв багатьох. До того ж готується вона дуже просто. Вам достатньо лише зробити вдале тісто та вибрати будь-яку смачну начинку, починаючи від рибних, овочевих, м'ясних, закінчуючи сиром та ягодами. Кулінар Євген Клопотенко запропонував неймовірний рецепт найнезвичнішої та найлегшої у приготуванні піци із зимовим, корисним овочем – буряком та смачною домашньою ковбасою. Покроковим детальним рецептом кулінар поділився на своєму You-Tube-каналі, передають Патріоти України.

Інгредієнти:

Тісто для піци :

• борошно – 300 г
• кефір – 200 мл
• соняшникова олія – 4 ст. л.

• цукор – 1/2 ст. л.
• сіль – 1/2 ч. л.
• розпушувач – 1/2 ст. л.

Начинка:

• запечений буряк – 1 шт.
• печериці – 100 г
• томати у власному соку – 200 г
• домашня ковбаса – 200 г
• орегано – 1 ст. л.
• щавель – пучок
• твердий сир – 80 г
• сіль, перець – за смаком




Спосіб приготування:

1. Тісто: у мисці змішайте борошно, кефір, олію, цукор, сіль та розпушувач. Все ретельно перемішайте, щоб тісто було еластичним і не прилипало до рук.

2. Готове тісто одразу розкачайте товщиною 5 мм, викладіть на пергамент та руками сформуйте невеликі бортики.

3. Соус: розімніть добре виделкою томати у власному соку й викладіть їх на тісто, посипте орегано.


4. Буряк попередньо потрібно запекти в духовці до готовності.

5. Поріжте гриби великими шматками – краще на 4 частини, буряки тонкими слайсами і викладіть все це на тісто.

6. Ковбасу наріжте тонкими кільцями і викладіть на буряки та гриби.

7. Сир поріжте тонкими скибочками, але не викладайте відразу, його потрібно буде додати в процесі приготування.

8. Поставте піцу в розігріту до 260°С духовку всього на 8 хвилин.

9. Після цього дістаньте піцу і викладіть зверху скибочки сиру.

10. Поверніть піцу в духовку на 2 хвилини, поки сир розплавиться.

11. Щавель просто помийте, відокремте довгі стебла та викладіть листочки на готову піцу.