Оригінальний сніданок: Рецепт яєчні із сиром у духовці у мексиканському стилі

До цієї тортильї, крім основних інгредієнтів, можна додати будь-які залишки вечері: м’ясо, рибу або овочі. Якщо вам набридли звичайні смажені або варені яйця, приготуйте цю незвичайну версію сніданку. Рецепт страви дуже гнучкий, тому ви можете додати до нього будь-які бажані компоненти. Цей варіант від Budget Bytes – мексиканський, зазначають Патріоти України.

Рецепт лаваша з яйцями

Інгредієнти:

• 1 круглий коржик або лаваш
• ½ ст. тертого сиру
• ¼ червоного солодкого перцю
• 4 яйця
• Оливкова олія
• Сіль, перець, паприка до смаку
• 2 ст.л. нарізаного кубиками зеленого чилі (за бажанням)
• 1 зелена цибуля
• 2 ст.л. сальси/йогурту/іншого соусу

Приготування:

Розігрійте духовку до 180ºС. Змастіть оливковою олією круглу форму для запікання.

Вкладіть корж у форму для запікання так, щоб краї загнулися вгору з боків форми. На дно коржика викладіть половину сиру, потім нарізаний кубиками перець і чилі.

Розбийте чотири яйця поверх овочів та сиру. Приправте страву та висипте залишки сиру.

Випікайте страву близько 20 хвилин, щоб жовтки залишилися трохи рідкими. Після випічки викладіть на запечені яйця пару столових ложок соусу і посипте зверху нарізаною зеленою цибулею.

Проведіть ножем між коржем і формою, потім витягніть страву з форми і розріжте на четвертинки. Подавайте гарячими та насолоджуйтесь!