Особливо соковиті: Рецепт відбивних по-польськи у маринаді та паніруванні

У польській кухні однією з найвідоміших страв є відбивні, які за технологією приготування істотно відрізняються від наших. Справа у тому, що перед смаженням м`ясо проходить цілу підготовку: спершу його маринують у молочному маринаді, після чого ретельно панірують у борошні, яйцях та сухарях. Такі відбивні виходять надзвичайно ніжними, просоченими та з дуже хрусткою скоринкою. Рецептом відбивних по-польськи поділилася фудблогерка Юлія Микулич (yulia_mikulich) на своїй сторінці в Instagram, передають Патріоти України.

Інгредієнти:

  • свинина 700 г

Маринад:

  • молоко – 300 мл
  • цибуля ріпчаста – 150 г
  • часник – 1-2 зубчики
  • сіль, перець

Панірування:

  • яйця – 2 шт.
  • молоко з маринаду – 50 мл
  • панірувальні сухарі
  • пшеничне борошно

Спосіб приготування:

1. Маринад. Молоко налити у глибоку місткість.

2. Порізати цибулю та додати до молока.

3. Пропустити часник через прес. Посолити та поперчити. Перемішати.

4. М`ясо порізати та відбити гладкою частиною молотка.

5. Опустити м`ясо в маринад і залишити на 1 годину.

6. Яйця збити до однорідності. Посолити та поперчити.

7. Налити до яєць молоко, в якому маринувалось м`ясо.

8. Насипати сухарі та борошно в окремі тарілки.

9. Обкачати м`ясо у борошні, потім – у яйці та сухарях. Посмажити відбивні.

Все просто! Як прискорити мобільний інтернет на телефоні за 5 хвилин

п’ятниця, 29 серпень 2025, 7:15

Повільний інтернет на смартфоні знайомий багатьом: сторінки вантажаться довго, відео смикається, застосунки "підвисають". Є кілька простих кроків, які реально допомагають пришвидшити з'єднання. Сайт Новини.LIVE розповідає, як прискорити мобільний інтер...

Забудьте про них! Популярні напої, які таємно вбивають здоров’я ваших дітей

четвер, 28 серпень 2025, 13:05

Відомий нутріціолог Василь Лук’янов розповів, які напої не варто давати дітям, передають Патріоти України. За його словами, заборона базується не на міфах, а на реальних дослідженнях:. Лук’янов підкреслює: навіть популярні та звичні напої можуть завдат...