Фраза про те, що в кожної господині свій рецепт та найсмачніший борщ — всім добре відома. Незважаючи на це, основи виразного смаку варто знати. Особливо, коли за справу беруться новачки. Будьте впевнені, що борщ у вас точно вийде смачним. Не гірше, ніж в шеф-кухарів та досвідчених господинь, передають Патріоти України.
Найчастіше використовують один вид м’яса. Це може бути яловича кістка, лопатка, курка або свинина. Спробуйте зварити бульйон на основі двох різновидів. Він вийде більш наваристий, ароматніший та матиме багатший смак.
Додайте в каструлю з борщем буквально одну ложку цукру. Ви будете здивовані наскільки смак буде збалансованим. Просто ресторанна страва. Цукор доповнить томатну заправку, врівноважить кислинку та покращить смак овочів.
Не переживайте, що в наваристий борщ треба класти масло. Буквально 10-15 г на цілу каструлю — цього цілком буде достатньо. Смак буде м’якішим.
Іноді колір борщу виходить не достатньо виразним та червоним, як хотілося б. Виправити це можна правильно приготованим буряком. Спробуйте наступним чином.
Почистіть буряк та покладіть його цілим варитися в борщ. А решту коренеплодів варто натерти та обсмажити з оцтом та лимонним соком на сковороді. А потім в борщ натріть зварений буряк та покладіть засмажку. Ви побачите, що борщ у вас вийде дійсно червоним.
Ці компоненти обов’язкові, якщо ви хочете мати яскравий аромат. Часник та зелень ідеально доповнюють всі інші компоненти. Зверніть увагу момент, коли треба їх додавати. Їх треба посікти ножем та додати в борщ після приготування. Саме тоді вони віддадуть найбільше аромату.
Кава - ароматний, бадьорий і для багатьох незамінний напій для початку дня. Але фахівці попереджають: не сам кофеїн, а те, як саме ви п’єте каву, може завдати шкоди вашому здоров’ю. Від температури напою до добавок - деякі звички виявляються набагато ...
Багато хто чув, що після 30 років молоко нібито шкідливе і його слід уникати. Насправді це міф. Дорослі можуть сміливо включати молочні продукти у свій раціон, якщо у них немає лактозної непереносимості або алергії на білок, передають Патріоти України....