Пишність омлету на сковорідці ще ні про що не каже: він може втратити свій об’єм як під час смаження, так і при подачі на стіл. Тому господині намагаються знайти найоптимальніший метод готування, завдяки якому страва залишиться пишною та смачною. Існує дуже цікавий метод, з яким справиться кожен, передають Патріоти України.
Насамперед курячі яйця потрібно витягнути з холодильника заздалегідь. Вони повинні прогріватись на кухні від 30 до 60 хвилин. З холодного продукту омлет готувати не заведено.
Потім настає важливий момент: потрібно виділити один від одного білки та жовтки.
До жовтків додаємо дрібку солі та доводимо до однорідного стану. Вливаємо 100 мл молока із розрахунку на три яйця.
Після цього вводимо пару столових ложок борошна. Робота з жовтками закінчено.
Білки потрібно за допомогою міксера довести до стану піни, щоб маса вийшла повітряною та пишною.
З’єднуємо основні компоненти і знову перемішуємо.
Після всіх маніпуляцій можна сміливо приступати до смаження. За такої техніки приготування омлет просто не зможе вийти тонким і несмачним.
Якщо сирники вийшли занадто вологими, то вони явно не збережуть форму. Така страва буквально розвалиться в процесі термічної обробки. Для того щоб цього не сталося, потрібно правильно готувати сирники, передають Патріоти України. Відправляти в тісто та...
Свіжі овочі в салаті мають лише один недолік – вони не вчасно пускають сік. Найчастіше неприємні сюрпризи дають томати, але досвідчені кулінари відкрили для себе один цікавий спосіб і поділилися цією хитрістю, передають Патріоти України. Не дарма цей о...