У пору, коли достигають груші, варто приготувати цей ароматний і ніжний пиріг. Неймовірно гарно виглядає на тарілці, як хризантема, і смакує з витонченими грушевими нотками, передають Патріоти України
Інгредієнти:
Борошно – 200 г
Вершкове масло – 200 г
Яйця – 3 шт.
Груші – 3 шт.
Цукор – 230 г
Розпушувач – 2 ч.л.
Олія – для змащування форми
М’яке вершкове масло збийте з цукром. Окремо збийте яйця. Поступово додавайте їх у масляну суміш, продовжуючи збивати.
Акуратно підмішайте борошно з розпушувачем., додаючи його порціями – по 2-3 ложки. Змастіть олією форму для тіста, притрусіть її борошном і вилийте тісто, розрівнюючи лопаткою. Груші наріжте тоненькими часточками, розкладіть їх віялом поверх тіста, присипте цукром.
Випікайте в духовці при температурі 180 градусів близько 1 години. Потім вимкніть духовку і залишіть там пиріг на 10-15 хвилин.
Витягніть, дайте остигнути в формі, а тоді нарізайте порційними шматками. До нього можна подати ще й шоколадний соус, а можна їсти й так. Виходить смачніше смачного!
Легендарний шеф-кухар П'єр Коффман, володар трьох зірок Мішлен, поділився рецептом ідеального пюре у відео для BBC Maestro. Він закликає не нехтувати базовими принципами, адже саме вони визначають смак страви, передають Патріоти України. П'єр пояснює: ...
Запечена картопля - проста страва, яку більшість готує "на автоматі". Але саме вона може стати кулінарним шедевром, якщо додати лише один секретний інгредієнт. І це - сіль, передають Патріоти України. Відомий кухар Сільвія Фонтейн поділилася лайфхаком,...