Оцінять всі! Як засолити червону рибу вдома швидко та смачно

Червона риба може прикрасити будь-який святковий стіл, до того ж, її вживання в їжу в осінньо-зимовий період допомагає підтримувати норму вітаміну D в організмі. Досвідчені господині помітили, що набагато дешевше засолити червону рибу вдома, аніж купувати готове філе у магазині, передають Патріоти України.

Подробиці

Пропонуємо до приготування найапетитніший рецепт маринаду для лососевих.

Для приготування потрібно:

  • червона риба (філе) – 1 кг;
  • сіль (велика) – 4 ст. л.;
  • цукор – 2 ст. л.;
  • цедра одного лимона;
  • свіжий кріп – 20 гр;
  • коньяк – 0,5-1 ст. л.

Як готувати

Обробіть рибу. Це може бути горбуша, семга, форель. Зручніше відразу готувати філе, причому середнього розміру. Змішайте сіль та цукор і натріть рибу цією сумішшю. Так само робимо з подрібненою лимонною цедрою і дрібно порізаним кропом.

Натерши рибу сумішшю спецій, покладіть її в контейнер або миску і полийте коньяком. Накрийте кришкою (плівкою), але так, щоб залишався доступ повітря. Поставте заготовку в холодильник. Слабосолона риба буде готова через 5 годин. Повністю просолена риба вийде за 12 годин. Смачного!

Джерело: ПростоВей

Просто залийте макарони молоком - і отримайте смачну вечерю, яка готується на сковороді за 20 хвилин

понеділок, 7 квітень 2025, 18:10

Цей рецепт виручить, коли немає варіантів для швидкої та смачної вечері. Така страва доволі швидко готується та не потребує багато затратних по часу процесів, передають Патріоти України. Продукти:. Покрокове приготування

ТОП-3 хитрощі, які допоможуть приготувати смачне пюре з картоплі

понеділок, 7 квітень 2025, 17:09

Для того щоб приготувати гарний гарнір у вигляді картопляного пюре, потрібно освоїти кілька тонкощів приготування. Страва здається простою і невигадливою, проте гідно впоратися з нею під силу тільки досвідченим господиням і кулінарам, передають Патріот...