Ця капуста кваситься всього три години і смак у неї просто неймовірний! Салатик точно стане вашим коханим! Впевнена, що така квашена капуста вам дуже сподобається, передають Патріоти України.
Спочатку шаткуємо капусту. Інгредієнти вказані на 4 кілограми капусти. Якщо готуватимете, наприклад, на 2 кг, відповідно, всі пропорції зменшуємо в 2 рази.
Тепер на великій тертці натираємо 4 моркви, ріжемо дрібно 2 цибулини, подрібнюємо 3-4 зубчики часнику (часник за бажанням). Тепер все перемішуємо, але робимо це обережно. Капусту сильно не давіть, вона повинна пустити сік.
Далі робимо маринад. Півтора літра води доводимо до кипіння, додаємо 4 столові ложки солі, 250 гр цукру та 200 гр рослинної олії. Коли сіль і цукор розчиняються, додаємо 150 г оцту 9%. Тільки будьте обережні! Не вливайте весь відразу – вливайте оцет потроху! Інакше весь маринад “утече”.
Доводимо до кипіння, але кипіти має не більше 30 секунд. І тепер гарячим маринадом заливаємо капусту. Додаємо 2 ч. л. меду, а також 2 ст. журавлини або брусниці (якщо є) і все ретельно перемішуємо. Через 3 години квашена капуста готова! Обов’язково спробуйте, це дуже смачно! Смачного!
Горіхи - один із найкорисніших перекусів та доповнень до основних страв. Волоські горіхи, кеш’ю, кедрові, фундук, мигдаль - вибір широкий, і вони справді приносять користь організму. Але деякі види варто вживати з обережністю, передають Патріоти Україн...
У вересні дозріла ще одна ягода, яка є невичерним джерелом корисних речовин: антиоксидантів, мінералів, вітамінів, жирних кислот, амінокислот та мікроелементів, передають Патріоти України з посиланням на ТСН. А нещодавні дослідження вчених встановили щ...