Ця капуста кваситься всього три години і смак у неї просто неймовірний! Салатик точно стане вашим коханим! Впевнена, що така квашена капуста вам дуже сподобається, передають Патріоти України.
Спочатку шаткуємо капусту. Інгредієнти вказані на 4 кілограми капусти. Якщо готуватимете, наприклад, на 2 кг, відповідно, всі пропорції зменшуємо в 2 рази.
Тепер на великій тертці натираємо 4 моркви, ріжемо дрібно 2 цибулини, подрібнюємо 3-4 зубчики часнику (часник за бажанням). Тепер все перемішуємо, але робимо це обережно. Капусту сильно не давіть, вона повинна пустити сік.
Далі робимо маринад. Півтора літра води доводимо до кипіння, додаємо 4 столові ложки солі, 250 гр цукру та 200 гр рослинної олії. Коли сіль і цукор розчиняються, додаємо 150 г оцту 9%. Тільки будьте обережні! Не вливайте весь відразу – вливайте оцет потроху! Інакше весь маринад “утече”.
Доводимо до кипіння, але кипіти має не більше 30 секунд. І тепер гарячим маринадом заливаємо капусту. Додаємо 2 ч. л. меду, а також 2 ст. журавлини або брусниці (якщо є) і все ретельно перемішуємо. Через 3 години квашена капуста готова! Обов’язково спробуйте, це дуже смачно! Смачного!
Зі стиглого винограду можна приготувати не лише варення чи компот, а й домашнє вино. Для цього знадобляться ягоди, цукор і трохи води за потреби. Важливо правильно відібрати виноград, дотримуватися чистоти посуду та дати напою достатньо часу для бродін...
Французькі дослідники виявили зв’язок між споживанням молекули цукру Neu5Gc, яка міститься переважно в червоному м’ясі, та підвищеним ризиком розвитку діабету 2-го типу. У людей із найвищим рівнем її споживання ризик захворювання був на 63% вищим, ніж ...
