Головна родзинка оджахурі в особливих грузинських спеціях, які відрізняють цю страву від звичайної печені. Оджахурі - традиційна грузинська страва, яка готується зі смаженого чи тушкованого м’яса, картоплі та спецій. З грузинської мови «оджахурі» перекладається як «сім'я», адже ця страва найчастіше готується для великої родини, зазначають Патріоти України.
Інгредієнти:
Приготування:
За бажанням м’ясо можна замаринувати.
Свинину нарізаємо шматочками, як на шашлик, обсмажуємо з невеликою кількістю води (вона випарується) на сковороді до напівготовності: повинна утворитися скоринка, але всередині м’ясо лишаємо напівсирим. Перекладаємо свинину в окрему миску, даємо час, щоб стік сік.
У цей час на тій же сковороді до напівготовності обсмажуємо нарізану дольками картоплю.
Потім додаємо до картоплі м’ясо з соком і болгарський перець, тушкуємо все разом.
За 5−7 хвилин до готовності додаємо на сковороду цибулю, спеції, чебрець, також солимо за смаком.
Потім змішуємо часник, воду, помідори та винний оцет, додаємо до всього, що вже є на сковороді, накриваємо кришкою і даємо підійти ще кілька хвилин.
Перед подачею притрушуємо зеленню. Смачного!
Смачно, корисно, легко! Відмінний варіант сніданку. Користувач мережі livejournal з ніком kirilife поділилася рецептом сирників, які не залишать байдужими нікого, повідомляють Патріоти України. Сырники - одно из нелюбимых блюд моего детства, и одно из...
У Харківській області створено поганий прецедент: зрадник отримав 2 роки умовно! Про "героїчний вояж на фронт" Шойгу, теракт у Лисичанську та зраду Нацполіції, про стан справ на фронті. 00:00 - щодо оточення Лисичанська, можливості його захоплення та ш...