Приєднуйтесь
Приєднуйтесь
Смачний, ситний, соковитий рулет з рульки готується дуже просто, причому саме м’ясо можна назвати навіть бюджетним. Всього за три години з великої рульки виходить нарізка на бутерброди, подавати яку можна і закускою на святковий стіл, передають Патріоти України.
Ми рекомендуємо відразу готувати велику кількість м’яса – з досвіду розбирають таку закуску швидко і часто вимагають добавки. На дві рульки вагою по півтора кілограма кожної нам знадобиться 8 зубчиків часнику, 40 грамів солі, 2 чайні ложки гірчиці в зерназ і по чайній ложці чорного перцю і меленого лаврового листа.
Кость з рульки прибираємо, а м’ясо розвертаємо в однорідний пласт. Готуємо суміш спецій: пропускаємо через прес часник, додаємо до нього зерна гірчиці, мелений лавровий лист, перець і сіль. Цією сумішшю ретельно натираємо м’ясо.
Кладемо пласти м’яса один на інший, шкіра залишається зверху і утворює оболонку рулету. Щільно обв’язуємо його кулінарним шпагатом. І загортаємо рулет в кілька шарів фольги, так весь сік залишиться всередині.
Перекладаємо рулет у форму для запікання і ставимо її в духовку розігріту до 200 градусів. Потім зменшуємо температуру до 120 градусів і млоїмо м’ясо ще три години. Тепер дістаємо рулет з фольги і перекладаємо в чисту форму. Зверху ставимо вантаж і прибираємо рулет на ніч в холодильник, з ранку його вже можна пробувати.
Навіть з мінімальною кількістю спецій рулет з рульки вийшов дуже смачним. Якщо вам подобається м’ясо гостріше, то просто додайте до суміші спецій чилі
Ось п’ять вагомих причин є огірки разом із шкіркою, передають Патріоти України. Допомагає за нестачі енергії. Енергію організму дають вітаміни С і D. Огірок багатий на вітаміни, але в основному вони містяться в шкірці. При втомі, зниженні тонусу корисн...
11. Свинина залишається одним із найпопулярніших видів м’яса серед українців. Проте різні частини туші суттєво відрізняються за текстурою, жирністю та смаком - і саме від правильного вибору залежить, чи буде страва ніжною та соковитою, передають Патріо...
