Перша страва, якій завжди кричать "Браво!": Рецепт сирного супчика з копченими ковбасками

Цей дивовижний супчик, чомусь називають чоловічим — мовляв, він подобається представникам чоловічої статі. Але ми категорично не згодні — жінки його теж обожнюють. Цей наваристий, сирний бульйон, в якому плавають ароматні ковбаски, зелень і хрусткі сухарики… Але крім того, готувати цю страву — одне задоволення, зазначають Патріоти України.

Інгредієнти:

• 2 плавлених сирки

• 2 картоплини

• зубчик часнику

• морквина

• невелика цибулина

• вершкове масло

• свіжий кріп

• чорний перець, сіль — за смаком

• 150 г копченої ковбаси

• сухарики

• сметана — для смаку

Приготування

1. Наливаємо в каструлю воду, доводимо її до кипіння і кидаємо туди картоплю кубиками. Коли вода закипить — трохи солимо.

2. Поки картопля вариться, на ложці вершкового масла трохи обсмажуємо різану цибулю з морквою.

3. Окремо, готуємо інші інгредієнти: трьом сирки, рубаємо зелень з часником і ріжемо ковбаски.

4. Коли картопля майже зварилася, кидаємо у воду плавлений сирок і чекаємо, поки він повністю розплавиться в киплячому бульйоні на повільному вогні.

5. Далі додаємо до супу засмажку і рубані ковбаски. Чекаємо, поки бульйон закипить знову і кидаємо в нього зелень з часником та доводимо суп до смаку сіллю і перцем.

6. Гарненько перемішуємо, вимикаємо плитку, накриваємо суп кришкою і даємо йому настоятися 20 хвилин. Подаємо на стіл зі сметаною і хрусткими сухариками. Смачного!