Польський рецепт чудового торта, який буквально тане в роті, а готується з простих продуктів

Цей торт виходить надзвичайно смачним, ніжним і подарує море насолоди, передають Патріоти України.

Для тіста візьміть такі продукти:

• Молоко – 100 мл;
• Вода – 100 мл;
• Масло вершкове – 80 г;
• Борошно – 150 г;
• Пекарський порошок – одна чайна ложка;
• Яйця – чотири штуки;
• Сіль – пів чайної ложки.

Для крему візьміть такі продукти:

• Молоко – півлітра;
• Яйця – дві штуки;
• Цукор – 150 г;
• Борошно – 100 г;
• Масло вершкове – 180 г.

Польський торт: процес приготування

Приготування заварного тіста. В першу чергу необхідно покласти масло в каструлю і помістити на вогонь середньої інтенсивності. Після того, як масло розтане, влити молоко, воду і розмішати, а після всипати сіль. Окремо з’єднати борошно з пекарським порошком і додаємо в суміш в каструлі після того, як вона закипить.

Потрібно вимісити тісто прямо в каструлі, яке вийде густим. Перемішати за допомогою лопатки до однорідного стану, а після прибрати з плити і нехай охолоне.

У тепле тісто вбити яйця і перемішати. У вас вийде густе і тягуче тісто. Тісто розділити на дві частини і перекласти у форму, вистеленную пекарним папером. Нагріти попередньо духовку до 200 °. Помістити тісто на 20 хвилин. Потім запекти другу частину. Коржі повинні повністю охолонути.

Приготування заварного крему. У каструлю налити молоко, вбити яйця, всипати цукор і борошно. Розмішати і відправити на плиту. Варити на вогні слабкої інтенсивності, весь час помішуючи віночком. Як з’являться бульбашки на поверхні суміші, необхідно прокип’ятити її три хвилини і зняти з вогню. Нехай остигає.

Окремо збити масло м’якого стану за допомогою міксера до пишності. Додати по одній ложці крем в масло і перемішати. Формування торта. Один корж покрити всім кремом і накрити другим.

Верх торта можна прикрасити так, як вам подобається. Помістити торт на дві години на холодильну камеру.