Порадуйте родину випічкою до філіжанки кави! Як приготувати смачний завиванець з маком

Цей маковий пиріг перетворить звичайний робочий день на маленьке свято. За словами кондидерки Тетяни Петришиної, тісто виходить ароматне та пухке, передають Патріоти України.

Інгредієнти

  • Дріжджі свіжі 20 г (або 3 ч. л. сухих - 9 г)
  • Сіль - 1 ч. л.
  • Цукор - 6 ст. л.
  • Яйце - 1 шт.
  • Олія - 6 ст. л.
  • Борошно - 500 г (+ - 50 г)
  • Ванільний цукор - 10 г
  • Апельсинова паста/цедра за смаком

Приготування

В тепле молоко додати дріжджі, все перемішаті, додати яйце, сіль, цукор розмішати, влити олію. Поступово додати просіяне борошно, замісити м'яке тісто, накрити плівкою та поставити в тепло добре підійти. Поділити тісто на дві частини, розкачати в прямокутній овал, виложити на середину начинку, краї нарізати смужками по 1,5 см. Кожну смужку по черзі скласти всередину, заплести косичку. Виложити на деко, обов’язково прикрити рушничком, дати підійти 20/30 хв. Зверху помастити яйцем та водою. Випікати в попередньо розігрітій духовці при температурі 200 градусів 30 хв. до золотистого кольору.

Для начинки

  • Мак - 400/500 г
  • Вода чи молоко - 400 г (може більше)
  • Цукор - до смаку
  • Ванільний цукор -10 г
  • Яєчний білок - 1 шт.

Мак добре вимити та проварити з цукром до випарювання рідини, приблизно 40 хв. Зайву вологу злити, перетерти мак в блендері. Додати ванільний цукор, яєчний білок і ще раз збити в блендері.

Майже всі варять молоду картоплю неправильно: Кухарі розкрили головний секрет

вівторок, 16 червень 2026, 5:40

Молода картопля є одним із найулюбленіших сезонних продуктів українців. Її ніжний смак і тонка шкірка роблять цю страву справжнім символом літа. Однак кулінари стверджують, що багато людей припускаються помилок під час приготування, через що картопля в...

Розставлено крапки над "і": Міф про порожній шлунок перед сном зруйновано

понеділок, 15 червень 2026, 22:48

Довгі роки дієтологи закликали боротися з нічною тягою до їжі та повторювали одне й те саме: вечеря має бути не пізніше ніж за 3−4 години до сну, а лягати в ліжко слід із порожнім шлунком. Але сучасні наукові дані змінюють цю парадигму. Виявляється, за...