Інгредієнти: філе хека (800 г), цибуля (1 шт.), яйце (1 шт.), вівсяні пластівці (½ склянки), білий йогурт (2 ст.л.), борошно (3 ст.л.), кріп, сіль і перець за смаком.
Приготування:
Подрібніть у блендері вівсянку (також у магазинах можна знайти пластівці дрібного помелу). Дрібно наріжте цибулю і змішайте її з яйцем.
Філе хека промийте і зробіть фарш за допомогою м'ясорубки або блендера. Перемішайте фарш із вівсяними пластівцями, накрийте харчовою плівкою і поставте в холодильник на годину.
У рибний фарш додайте солі та перцю за смаком, змішайте з подрібненим кропом та йогуртом. Якщо фарш виглядає рідким, додайте пару столових ложок борошна.
З готового фаршу сформуйте котлети, розігрійте масло у сковороді і смажте їх на невеликому вогні до золотистого рум'яного кольору. Щоб котлети вийшли соковитими та ніжними, трохи пропарте їх під кришкою.
Готові рибні котлети з хека викладіть на паперові рушники, щоб забрати зайву олію. Перед подачею їх можна збризнути лимонним соком або йогуртом.
Піклуватися про серцево-судинну систему можна навіть за обмеженого бюджету. Для цього необов’язково купувати дорогі суперфуди чи екзотичні продукти: у звичайних супермаркетах є чимало доступних варіантів, які допомагають збалансувати раціон, передають ...
Гарбуз — не просто популярний осінній продукт, а й цінне джерело вітамінів, клітковини та мінералів. Він містить поживні речовини, які допомагають підтримувати здоров'я шкіри, серця та очей, сприяють нормальній роботі кишківника й належному функціонува...
