Повітряна спокуса, перед якою неможливо встояти: Рецепт сирного торта "Пташине молоко"

Любителі ніжних десертів, наш рецепт саме для вас! Це повітряна сирна спокуса, яка тане в роті. Смак цього десерту поєднує у собі сирну ніжність зі смаком пташиного молока. Тих самих цукерок, які зводять з розуму мільйони ласунів, зазначають Патріоти України.

Продукти

• Сир — 600 г

• Мед — 100 г

• Яйця — 2 шт.

• Крохмаль — 40 г

• Ванілін — за смаком

• Молоко — 500 мл

• Желатин — 20 г

Приготування

• У желатин влити 100 мл молока і залишити набухати 10 хвилин. Змішати яйця, крохмаль і частину молока до однорідної маси. Потім влити молоко, що залишилося і перемішати.

• Поставити суміш на середній вогонь і варити, постійно помішуючи. Коли маса закипить, варити ще хвилину. Коли маса охолоне, додати мед і ваніль.

• Сир збити міксером, додати молочну масу і нагрітий до 60 ° С желатин. Збити все разом до однорідної маси.

• Вилити масу в форму, накрити харчовою плівкою і залишити в холодильнику не менше ніж на 6 годин.
• Якщо хочете, щоб десерт був трохи солодше, додайте більше меду. Прикрасити верх можна фруктами або ягодами. Отримуйте задоволення!