Осіння пора – це час затишних чаювань та смачної випічки. Брауні-капкейки швидко готуються, надзвичайно апетитні та навіть здатні врятувати від осінньої ностальгії. Впоратись із приготування такого рецепту капкейків може будь-який початківець або навіть дитина. Від цього десерту особливе задоволення отримають любителі шоколаду, зазначають Патріоти України.
У страви яскравий, насичений смак та злегка волога структура. Регулювати смак ніжного десерту, що тане у роті, можна більшою або меншою кількістю какао.
Рецепт брауні-капкейків
Час: 1 година Порцій: 2
Інгредієнти:
масло вершкове 200 грам;
темний шоколад 180 грам;
яйця 6 штук;
цукрова пудра 400 грам;
какао 20 грам;
пшеничне борошно 200 грам;
сіль 0,5 грам.
Приготування:
Для початку необхідно порізати масло на квадратики, а шоколад подрібнити на маленькі шматочки.
У каструлі на малому вогні розтопити масло.
Після того, як масло повністю розтопиться, додайте подрібнений шоколад і час від часу перемішуйте.
Коли шоколад розтане, зніміть каструлю з вогню і почекайте, поки маса трохи охолоне.
У великій мисці ретельно збийте яйця з пудрою до утворення піни.
Додайте в миску масу з масла і шоколаду маленькими порціями та ретельно все вимішуйте.
З’єднайте всі сухі інгредієнти: какао, борошно та сіль.
За допомогою міксера змішайте вологі і сухі інгредієнти до отримання однорідної маси.
Змастіть форми для капкейків маслом та вилийте у них готову масу.
Капкейки слід випікати у попередньо розігрітій до 180 градусів духовці близько 25 хвилин.
Збереження чіткості розуму та доброї пам'яті до глибокої старості значною мірою залежить від нашого щоденного харчування. Вчені довели, що регулярне вживання певних ягід здатне уповільнити старіння мозку на кілька років, передають Патріоти України. Лід...
Кава — один із найпопулярніших напоїв у світі. Любителі кави можуть значно урізноманітнити смак свого улюбленого напою, додавши до нього лише один простий інгредієнт. Такий підхід дозволяє відкрити нові смакові відтінки та по-новому відчути звичну каву...
