Просто тануть у роті: Нескладний рецепт шоколадних кексів-брауні

Осіння пора – це час затишних чаювань та смачної випічки. Брауні-капкейки швидко готуються, надзвичайно апетитні та навіть здатні врятувати від осінньої ностальгії. Впоратись із приготування такого рецепту капкейків може будь-який початківець або навіть дитина. Від цього десерту особливе задоволення отримають любителі шоколаду, зазначають Патріоти України.

У страви яскравий, насичений смак та злегка волога структура. Регулювати смак ніжного десерту, що тане у роті, можна більшою або меншою кількістю какао.

Рецепт брауні-капкейків

Час: 1 година
Порцій: 2

Інгредієнти:

• масло вершкове 200 грам;
• темний шоколад 180 грам;
• яйця 6 штук;
• цукрова пудра 400 грам;
• какао 20 грам;
• пшеничне борошно 200 грам;
• сіль 0,5 грам.

Приготування:

1. Для початку необхідно порізати масло на квадратики, а шоколад подрібнити на маленькі шматочки.
2. У каструлі на малому вогні розтопити масло.
3. Після того, як масло повністю розтопиться, додайте подрібнений шоколад і час від часу перемішуйте.
4. Коли шоколад розтане, зніміть каструлю з вогню і почекайте, поки маса трохи охолоне.
5. У великій мисці ретельно збийте яйця з пудрою до утворення піни.
6. Додайте в миску масу з масла і шоколаду маленькими порціями та ретельно все вимішуйте.
7. З’єднайте всі сухі інгредієнти: какао, борошно та сіль.
8. За допомогою міксера змішайте вологі і сухі інгредієнти до отримання однорідної маси.
9. Змастіть форми для капкейків маслом та вилийте у них готову масу.
10. Капкейки слід випікати у попередньо розігрітій до 180 градусів духовці близько 25 хвилин.