Від такого м'якого, ніжного і шалено соковитого м'яса в овочевому соусі неможливо відмовитися! Навіть жорстке м'ясо перетворитися в ніжне. Його і правда можна їсти губами! А секрет простий, зазначають Патріоти України.
Інгредієнти:
Приготування:
М'ясо поріжте на великі шматки, посоліть і поперчіть з обох сторін.
У сковороду вилийте рослинну олію, обсмажте часник, а потім з усіх боків запечатайте м'ясо скоринкою.
Приберіть м'ясо. У цю ж сковороду відправте порізані овочі: цибулю, селеру, моркву, перець. Додайте спеції за смаком.
Влийте винний оцет, воду, а також цукор, потім поверніть м'ясо назад в сковороду. "Укрийте" м'ясо овочами, накрийте кришкою і тушкуйте 1,5 години на повільному вогні.
Вийміть м'ясо, овочі пробийте блендером в пюре.
Поверніть м'ясо, додайте чебрець і лавровий лист за смаком. Тушкуйте під кришкою ще 10 хвилин.
Подавайте з відвареною картоплею або будь-яким іншим гарніром. Це дуже смачне, ніжне м'ясо, легко розділяється на волокна — та ще й з ароматним овочевим соусом!
Детальніше про секрети приготування соковитого і ніжного м'яса дивіться у відео нижче:
Звичний борщ найчастіше готують із лавровим листом і чорним перцем. Але зробити його аромат більш насиченим, а смак — глибшим може ще одна спеція, яку не так часто використовують у цій страві. Йдеться про мелений коріандр, передають Патріоти України. К...
Лимони часто купують із запасом, але за неправильного зберігання вони швидко втрачають соковитість, стають твердими або покриваються пліснявою. Водночас продовжити термін їхньої свіжості можна за допомогою кількох простих правил, передають Патріоти Укр...
