Ресторанна страва зі звичних продуктів: Популярна кулінарка поділилася вишуканим рецептом із кількою

Ми звикли їсти кільку тільки на бутерброді або просто в прикуску з хлібом. Але з такою банальною рибою може вийти повноцінна страва, яка гідна навіть ресторану. Потрібно просто поєднати цей продукт з правильними інгредієнтами. Ідеєю приготування гречаної галети з кількою та яйцем поділилась відома українська шеф-кухарка Ольга Мартиновська на своїй сторінці в Instagram, передають Патріоти України.

Інгредієнти:

  • гречане борошно – 100 г
  • пшеничне борошно – 60 г
  • яйця – 2 шт
  • молоко – 200 мл
  • мінеральна газована вода – 200 мл
  • сіль – дрібка
  • цукор – дрібка
  • рослинна олія – 2 ст. л
  • яйця (для яєшні) – 1 шт
  • кілька в олії – 50 г
  • твердий сир – 50 г

Спосіб приготування:

1. Приготувати галету – гречаний слинець: змішати 2 вида борошна.

2. Додати 2 яйця і половину молока від всієї кількості, вимішати вінчиком.

3. Поступово влити решту молока і воду.

4. Додати сіль, цукор і рослинну олію.

5. Посмажити галету перевертаючи. Гречані млинці містять мало глютену, тому легко рвуться.

6. На середину млинця насипати тертий сир.

7. Загорнути краї до центру.

8. Посмажити яєчню, щоб жовток залишився рідким.

9. Тоді викласти в такій послідовності: млинець — на тарілку, яєчню — на млинець, рибку — на яєшню.

З цим інгредієнтом смажена картопля стане шедевром - він є в кожної господині

неділя, 26 травень 2024, 17:15

Смажена картопля майже ідеальна страва. Її легко готувати та всі люблять. А зробити її ще кращою можна за допомогою одного просто інгредієнта. Про нього всі знають, але іноді забувають його додавати. Не втрачайте можливості смачно поїсти, а про секретн...

ТОП-5 секретів, які допоможуть вам покращити смак фаршу

неділя, 26 травень 2024, 12:14

Досвідчені господині намагаються завжди готувати фарш самостійно, тому що в цьому випадку завжди можна контролювати не тільки якість продукту, але і безпосередньо впливати на смак страви. Проте з м’ясом не завжди вдається працювати ідеально. Тому варто...