Ресторанна вечеря на двох обійдеться в 100 грн.: Рецепт ароматних мідій за 15 хвилин

Як за 100 гривень приготувати повноцінний обід на двох осіб? А простісінько! Окрім мідій, вам знадобляться часник, зелень петрушки, вино та вершки. І буквально за 15 хвилин вишукана й поживна страва буде на вашому столі, зазначають Патріоти України.

Мідії не тільки смачні, а й корисні. В них міститься понад двадцять унікальних амінокислот, велика кількість вітамінів, серед яких А, С, D, РР, Е і група В. Безліч мінералів: кальцій, фосфор, магній, натрій, залізо – і це ще не весь перелік. У мідіях надзвичайно мало жирів, тому їх радять вживати дієтологи.

Рецепт мідій з часником та вершками

• Час: 15 хвилин
• Порції: 2

Приготування:

1. Ретельно промийте мідії, якщо ви придбали їх свіжими. Якщо у вас свіжоморожені мідії, попередньо відварені – просто викладіть їх в глибокий посуд.
2. У глибокій сковорідці або каструлі розтопіть вершкове масло.
3. Дрібно наріжте цибулю та часник та обсмажте на сковорідці протягом 2 хвилин.
4. Відправте в сковорідку або каструлю мідії та полийте їх вином.
5. Накрийте кришкою та тушкуйте 4 – 5 хвилин. За цей час мідії повністю повнинні відкритися.
6. Влийте до мідій вершки та тушкуйте страву ще 2 хвилини.
7. Дрібно наріжте петрушку та посипте нею морепродукти. Перемішайте страву, щоб соус рівномірно розійшовся по мідіях.
8. Подавайте страву до столу з хрумким багетом та склянкою білого сухого вина. Смачного!