Рецепт соковитих і смачних котлет. І навіть м’ясорубку діставати не доведеться!

Котлети дуже смачно подавати з будь-якою другою стравою або тушкованими овочами. А в якості перекусу, з них можна зробити бутерброди або бургери, зазначають Патріоти України.

Необхідні продукти

  • свинина (її м’яка і пісна частина) – 500 грам
  • гірчиця – 5 грам
  • яйце – 1 шт.
  • крохмаль – 20 грам
  • цибуля – одна шт.
  • рослинна олія
  • сметана – 40 грам
  • сіль перець
  • сушений часник
  • зелень

М’ясо і цибулю нарізаємо дуже дрібно. Якщо попередньо м’ясо заморозити, це буде зробити набагато легше. До м’яса з цибулею вбиваємо яйця і кладемо спеції за смаком.

Потім додаємо сметану і гірчицю. Саме завдяки гірчиці, котлетки виходять незвичайно ніжними і смачними.

Далі кладемо крохмаль і добре вимішуємо отриманий фарш. Потім, накривши харчовою плівкою, поставимо його в холодильник, щоб він ввібрав весь аромат спецій. Але не менше, ніж на 2 години.

Головне пам’ятати, ніжність і соковитість котлет залежить від того, скільки часу Ви будете маринувати фарш. Найкраще приготувати фарш ввечері і залишити його на всю ніч в холодильнику.

Фарш набираємо столовою ложкою і смажимо на олії з обох сторін. Сковороду накриваємо щільно кришкою. Рослинної олії класти багато не потрібно.

Щоб прибрати зайвий жир, вже з готового виробу, після смаження спочатку складаємо їх на паперовий рушник, а тільки потім на тарілку.

Не робіть помилок! У каструлі з якого металу категорично не можна варити варення

вівторок, 15 липень 2025, 19:05

Плануєте варити варення? Оберіть правильний посуд - інакше замість корисної солодкої смакоти отримаєте отруйну суміш, передають Патріоти України. . Під час варіння фруктів виділяється кислота, яка вступає в реакцію з алюмінієм. У результаті утворюютьс...

Просто і геніально! Що робити з кавуном, щоб він ніколи не псувся

вівторок, 15 липень 2025, 17:30

Кавун - один із найулюбленіших літніх фруктів, який освіжає у спекотні дні. Але що робити, якщо залишилося багато кавуна, а з’їсти його відразу неможливо? Вихід - заморожування. Чи можна так робити, і які переваги це дає, передають Патріоти України. Чи...