Рецепт соковитих і смачних котлет. І навіть м’ясорубку діставати не доведеться!

Котлети дуже смачно подавати з будь-якою другою стравою або тушкованими овочами. А в якості перекусу, з них можна зробити бутерброди або бургери, зазначають Патріоти України.

Необхідні продукти

  • свинина (її м’яка і пісна частина) – 500 грам
  • гірчиця – 5 грам
  • яйце – 1 шт.
  • крохмаль – 20 грам
  • цибуля – одна шт.
  • рослинна олія
  • сметана – 40 грам
  • сіль перець
  • сушений часник
  • зелень

М’ясо і цибулю нарізаємо дуже дрібно. Якщо попередньо м’ясо заморозити, це буде зробити набагато легше. До м’яса з цибулею вбиваємо яйця і кладемо спеції за смаком.

Потім додаємо сметану і гірчицю. Саме завдяки гірчиці, котлетки виходять незвичайно ніжними і смачними.

Далі кладемо крохмаль і добре вимішуємо отриманий фарш. Потім, накривши харчовою плівкою, поставимо його в холодильник, щоб він ввібрав весь аромат спецій. Але не менше, ніж на 2 години.

Головне пам’ятати, ніжність і соковитість котлет залежить від того, скільки часу Ви будете маринувати фарш. Найкраще приготувати фарш ввечері і залишити його на всю ніч в холодильнику.

Фарш набираємо столовою ложкою і смажимо на олії з обох сторін. Сковороду накриваємо щільно кришкою. Рослинної олії класти багато не потрібно.

Щоб прибрати зайвий жир, вже з готового виробу, після смаження спочатку складаємо їх на паперовий рушник, а тільки потім на тарілку.

Домашній хліб на сковороді - найпростіший рецепт смачної випічки з доступних інгредієнтів

субота, 3 грудень 2022, 11:56

Домашній хліб виходить набагато смачнішим, ніж магазинний. Свіжі продукти та небагато часу все, щоб знадобилося для створення ароматної випічки. Однак не всі мають доступ до печі або духовки. Спробуйте приготувати "основний продукт" на сковороді, пер...

Секрет досвідчних господинь. Навіщо до бульйону додавати бананову шкірку? Несподівана відповідь

субота, 3 грудень 2022, 11:28

Бульйон - не тільки смачна, а й корисна страва, яку фахівці радять їсти всім, особливо в осінній та зимовий період. Готують страву в класичному варіанті з курячого м'яса, а також з овочів та риби, навіть із яловичини. Але дуже часто бульйони можуть бут...