Рецепт соковитих і смачних котлет. І навіть м’ясорубку діставати не доведеться!

Котлети дуже смачно подавати з будь-якою другою стравою або тушкованими овочами. А в якості перекусу, з них можна зробити бутерброди або бургери, зазначають Патріоти України.

Необхідні продукти

  • свинина (її м’яка і пісна частина) – 500 грам
  • гірчиця – 5 грам
  • яйце – 1 шт.
  • крохмаль – 20 грам
  • цибуля – одна шт.
  • рослинна олія
  • сметана – 40 грам
  • сіль перець
  • сушений часник
  • зелень

М’ясо і цибулю нарізаємо дуже дрібно. Якщо попередньо м’ясо заморозити, це буде зробити набагато легше. До м’яса з цибулею вбиваємо яйця і кладемо спеції за смаком.

Потім додаємо сметану і гірчицю. Саме завдяки гірчиці, котлетки виходять незвичайно ніжними і смачними.

Далі кладемо крохмаль і добре вимішуємо отриманий фарш. Потім, накривши харчовою плівкою, поставимо його в холодильник, щоб він ввібрав весь аромат спецій. Але не менше, ніж на 2 години.

Головне пам’ятати, ніжність і соковитість котлет залежить від того, скільки часу Ви будете маринувати фарш. Найкраще приготувати фарш ввечері і залишити його на всю ніч в холодильнику.

Фарш набираємо столовою ложкою і смажимо на олії з обох сторін. Сковороду накриваємо щільно кришкою. Рослинної олії класти багато не потрібно.

Щоб прибрати зайвий жир, вже з готового виробу, після смаження спочатку складаємо їх на паперовий рушник, а тільки потім на тарілку.

"Вбийте Росію в собі, у своїй голові! Інакше не буде нічого хорошого": Голобуцький про інтерв'ю з Пугачовою, яка була довіреною особою Путіна

середа, 17 вересень 2025, 8:27

"Подивився (штрихпунктиром, прокручуючи більшу частину про особисте) 3,5 години розповідей 76-річної Пуґачової про життя, родину і інше - зокрема, про поцілунки з Сєрґєєм Кірієнком (одним з найвпливовіших людей після Путіна - тобто, таким самим військо...

Варто включити в раціон! Допоможуть підвищити IQ: ТОП-12 продуктів, які зроблять ваш мозок "гострішим"

вівторок, 16 вересень 2025, 12:05

Наш мозок, як і все тіло, потребує правильного харчування, щоб працювати на повну силу. Деякі продукти не лише підтримують енергію, а й безпосередньо впливають на пам’ять, увагу та швидкість мислення, передають Патріоти України. Експерти наголошують, щ...