Рецепт веганського борщу: Запевняють, що припаде до смаку не лише тим, хто не їсть сала та м'яса

Світлана Теренчук

Дизайнерка Світлана Теренчук у вільний час обожнює готувати для чоловіка — актора та ведучого Олександра — та сина. Оскільки дотримується веганського принципу харчування, традиційний борщ «переробила» під себе та поділилась рецептом, зазначають Патріоти України.

Інгредієнти на 3 л води:

7−8 картоплин

0,5 стакана червоної сочевиці

1 морквина

1 буряк

капустина свіжа + квашена — близько 300 г

1 цибулина

1 невелика солодка перчина

1 свіжий томат

2−3 зубчики часнику

2 ст. ложки томатної пасти

чорний перець, сіль, лавровий лист, свіжа зелень — до смаку

олія для смаження

Приготування

Воду довести до кипіння, посолити, всипати сочевицю, нарізані картоплю та капусту. Порізати цибулю, натерти моркву, буряк. Все відправити на пательню для смаження. Додати перебиті у блендері солодкий перець та томат, томатну пасту. Протушкувати все 5 хвилин і відправити у каструлю до овочів, що варяться. Туди ж додаємо нарізаний часник та лавровий лист. Варимо 7−10 хвилин на слабкому вогні. Щоб борщ був наваристий, розім’яти невелику частину картоплі з овочами (відразу ж у каструлі). В готовий борщ додати духмяний перець та зелень.

Джерело: ФАКТИ.ua

Не відірватися! Як приготувати вдома кавовий сироп, щоб був смачніший за магазинний

субота, 6 вересень 2025, 12:30

Сироп, який ми додаємо у каву, можна досить просто і швидко приготувати вдома, щоб не витрачати на цього купу грошей у магазині чи кав’ярні, передають Патріоти України. До того ж смак цього сиропу буде не лише не гіршим, але і набагато кращим, адже ви ...

Один секрет - і ваші котлети ніколи не будуть сухими. Жодної цибулі!

субота, 6 вересень 2025, 12:09

Фрикадельки чи котлети без цибулі? Здається, це неможливо, адже в більшості сімей саме смажена цибуля вважається обов’язковим інгредієнтом. Але виявляється, що її можна легко замінити іншим овочем - і страва стане ще ніжнішою та соковитішою, передають ...