Результат приємно здивує: Рецепт борщу на реберцях від шеф-кухаря Володимира Ярославського

Борщ – улюблена багатьма страва української кухні. Існує багато рецептів цієї страви, але сьогодні Патріоти України хочуть поділитися з вами рецептом борщу від шеф-кухаря Володимира Ярославського.

Щоб приготувати борщ за рецептом Володимира Ярославського вам потрібні звичайні інгредієнти та трішки часу. Результат вас здивує, адже борщ виходить дуже смачним!

Рецепт борщу

• Час: 3 – 4 години
• Порції: 10 – 12

Інгредієнти на 4 літри бульйону:

Приготування:

• Для приготування бульйону відваріть овочі з ребрами в каструлі до готовності.
• Всі овочі для борщу наріжте тоненькою соломкою та підсмажте на олії по черзі: спочатку моркву, потім цибулю, стебло селери і болгарський перець.
• Окремо обсмажте буряк та перетріть томати через сито, або подрібніть блендером.
• Влийте до буряка оцет та додайте томати.
• До готового бульйону додати 1 столову ложку цукру, перець, лавровий лист та доведіть до кипіння.
• Додайте буряк з томатами, капусту, обсмажені овочі та перемішайте.
• Вичавіть часник, перемішайте його з нарізаним салом та додайте до борщу.
• Залишіть страву на 15 хвилин настоятися, далі додайте подрібнену улюблену зелень та подавайте борщ до столу. Смачного!