Борщ – улюблена багатьма страва української кухні. Існує багато рецептів цієї страви, але сьогодні Патріоти України хочуть поділитися з вами рецептом борщу від шеф-кухаря Володимира Ярославського.
Щоб приготувати борщ за рецептом Володимира Ярославського вам потрібні звичайні інгредієнти та трішки часу. Результат вас здивує, адже борщ виходить дуже смачним!
Рецепт борщу
Час: 3 – 4 години
Порції: 10 – 12
Інгредієнти на 4 літри бульйону:
Приготування:
Для приготування бульйону відваріть овочі з ребрами в каструлі до готовності.
Всі овочі для борщу наріжте тоненькою соломкою та підсмажте на олії по черзі: спочатку моркву, потім цибулю, стебло селери і болгарський перець.
Окремо обсмажте буряк та перетріть томати через сито, або подрібніть блендером.
Влийте до буряка оцет та додайте томати.
До готового бульйону додати 1 столову ложку цукру, перець, лавровий лист та доведіть до кипіння.
Додайте буряк з томатами, капусту, обсмажені овочі та перемішайте.
Вичавіть часник, перемішайте його з нарізаним салом та додайте до борщу.
Залишіть страву на 15 хвилин настоятися, далі додайте подрібнену улюблену зелень та подавайте борщ до столу. Смачного!
Вершкове масло додають до бутербродів, каш, випічки та гарячих страв, однак через високий вміст насичених жирів його варто споживати помірно. Надлишок таких жирів може підвищувати рівень «поганого» холестерину та збільшувати ризик серцево-судинних захв...
Хліб на заквасці зараз переживає пік популярності — і це той випадок, коли модний кулінарний тренд справді піде на користь здоров’ю. Якщо після звичайного магазинного хліба ви регулярно відчуваєте важкість, дискомфорт чи здуття в животі, заміна його на...
