Родина буде у захваті! Краще, ніж тертий: Зимовий пиріг з вишневою начинкою на найвдалішому тісті

Вишневий пиріг – ідеальне домашнє зимове частування до чаю та кави. Готувати можна на різному тесті, але краще робити пісочне, воно завжди виходить вдалим. Для начинки можна використовувати не тільки вишні, а й будь-які ягоди та фрукти, які ви любите, а також горіхи, спеції.

Вишневий пиріг

Кулінарка Анна (grennysmith) поділилася в Instagram рецептом смачного вишневого пирога з вишневою начинкою, який ви дуже швидко приготуєте.

Рецепт вишневого пирога

Інгредієнти:

Для тіста:

  • борошно – 300 г
  • холодне вершкове масло – 200 г
  • крижана вода – 100 мл
  • сіль – дрібка
  • лимонний сік – кілька крапель

Для начинки:

  • вишні без кісточок – 500 г
  • цукор – 100 г
  • крохмаль – 3 ст. л.
  • кориця – 1/4 ч. л.

Спосіб приготування:

1. Тісто пісочне: масло поріжте або натріть на тертці, змішайте з борошном в крихту, додайте воду і лимонний сік. Зробіть кулю, перекладіть у холодильник.

Тісто для пирога

2. Начинка: всі інгредієнти для начинки потрібно прогріти разом, щоб вишня пустила сік і він загуснув з крохмалем.

Вишнева начинка

3. Тісто розкотіть і 2/3 викладіть у форму, зверху охолоджену начинку і зверху знову 1/3 тіста.

4. Випікайте пиріг до готовності.

Пиріг до чаю

Подавати десерт краще гарячим, з морозивом, але можна і без!

Також на OBOZREVATEL ви можете ознайомитись із рецептами:

ТОП-5 секретів ідеальних млинців - тісто буде без грудочок, а страва збереже цілісність

п’ятниця, 4 квітень 2025, 17:08

Млинці – популярна страва, тому кожній господині варто вивчити секрети її приготування. Якщо під час приготування млинців кулінар дотримуватиметься декількох нескладних рекомендацій, то страва вийде ідеальною, передають Патріоти України. Млинці не розі...

Господиням на замітку! Скільки хвилин треба варити моркву, щоб її смак був ідеальний

п’ятниця, 4 квітень 2025, 16:07

Коренеплоди мають особливості у приготуванні, як і інші продукти. В залежності від тривалості варіння чи запікання смак відрізняється. Зберегти апетитність та структуру овочу — основна задача для господині.передають Патріоти України. Від природи морква...