Родина буде у захваті! Краще, ніж тертий: Зимовий пиріг з вишневою начинкою на найвдалішому тісті

Вишневий пиріг – ідеальне домашнє зимове частування до чаю та кави. Готувати можна на різному тесті, але краще робити пісочне, воно завжди виходить вдалим. Для начинки можна використовувати не тільки вишні, а й будь-які ягоди та фрукти, які ви любите, а також горіхи, спеції.

Вишневий пиріг

Кулінарка Анна (grennysmith) поділилася в Instagram рецептом смачного вишневого пирога з вишневою начинкою, який ви дуже швидко приготуєте.

Рецепт вишневого пирога

Інгредієнти:

Для тіста:

  • борошно – 300 г
  • холодне вершкове масло – 200 г
  • крижана вода – 100 мл
  • сіль – дрібка
  • лимонний сік – кілька крапель

Для начинки:

  • вишні без кісточок – 500 г
  • цукор – 100 г
  • крохмаль – 3 ст. л.
  • кориця – 1/4 ч. л.

Спосіб приготування:

1. Тісто пісочне: масло поріжте або натріть на тертці, змішайте з борошном в крихту, додайте воду і лимонний сік. Зробіть кулю, перекладіть у холодильник.

Тісто для пирога

2. Начинка: всі інгредієнти для начинки потрібно прогріти разом, щоб вишня пустила сік і він загуснув з крохмалем.

Вишнева начинка

3. Тісто розкотіть і 2/3 викладіть у форму, зверху охолоджену начинку і зверху знову 1/3 тіста.

4. Випікайте пиріг до готовності.

Пиріг до чаю

Подавати десерт краще гарячим, з морозивом, але можна і без!

Також на OBOZREVATEL ви можете ознайомитись із рецептами:

Не відірватися! Як приготувати вдома кавовий сироп, щоб був смачніший за магазинний

субота, 6 вересень 2025, 12:30

Сироп, який ми додаємо у каву, можна досить просто і швидко приготувати вдома, щоб не витрачати на цього купу грошей у магазині чи кав’ярні, передають Патріоти України. До того ж смак цього сиропу буде не лише не гіршим, але і набагато кращим, адже ви ...

Один секрет - і ваші котлети ніколи не будуть сухими. Жодної цибулі!

субота, 6 вересень 2025, 12:09

Фрикадельки чи котлети без цибулі? Здається, це неможливо, адже в більшості сімей саме смажена цибуля вважається обов’язковим інгредієнтом. Але виявляється, що її можна легко замінити іншим овочем - і страва стане ще ніжнішою та соковитішою, передають ...