Розставлено крапки над "і": Чи потрібно промивати макарони після їх відварювання

Більшість господинь за звичкою підставляють друшляк з макаронами під холодну воду. Так вони промивають їх, щоб вони не злипалися. Іноді це рятує від макаронної каші, іноді — ні. Досвідчені кулінари та кухарі не радять це робити з кожними макаронними виробами. Іноді в цій дії зовсім немає сенсу, передають Патріоти України.

Подробиці

Макарони виготовляють з різних сортів пшениці. Саме тому на полицях магазинів ми бачимо різні ціни на них. Звертайте увагу на вітчизняні марки, а також читайте уважно склад.

Якщо в складі виробів зазначається борошно з твердих сортів пшениці, це буде ідеальний вибір. Такі макарони не розварюються, добре тримають форму, не злипаються.

Коли на упакуванні зазначаються м’які сорти борошна, ось з цими макаронними виробами будуть певні складнощі в приготуванні. Це не означає. що вони не смачні. Навпаки, вони добре смакують, але будьте готовими до злипання.

Якщо ви плануєте до макаронів робити соус, не промивайте їх. До промитих під водою смачний соус гірше пристає. Не буде між ними гармонії. Якщо ж макарони будуть частиною салату, тоді краще промити. Страва від цього буде тільки кращою та апетитнішою на вигляд.

Буде смакота! Як приготувати ідеально хрустку картоплю - секрети від шеф-кухаря

вівторок, 16 вересень 2025, 10:23

Один інгредієнт навряд чи зможе перетворити смажену картоплю на ідеально хрустку, але є дві прості речі, які ви можете зробити під час приготування для кращих результатів. Це включає вибір правильного сорту картоплі, передають Патріоти України. Своїми ...

А ви це знали? Зелений, жовтий чи коричневий - ось який банан найкорисніший!

вівторок, 16 вересень 2025, 9:49

Банани - один із найулюбленіших фруктів у світі, і більшість із нас їсть їх майже щодня, не замислюючись про деталі. Та виявляється, ступінь стиглості цього фрукта може суттєво впливати на його поживну цінність і користь для організму, передають Патріо...