Розставлено крапки над "і": Чи правда, що шкідливо поєднувати помідори й огірки в салаті

Це поширене твердження, що помідори й огірки не можна поєднувати, але давай розберемося, наскільки це обґрунтовано науково, передають Патріоти України.


Звідки пішла ця думка?

Думка про "шкідливість" поєднання огірків і помідорів виникла через таке:

  • Огірки містять фермент аскорбіназу, який може частково руйнувати вітамін С, наявний у помідорах та інших овочах.
  • Тобто, огірки можуть зменшити користь салату з точки зору вмісту вітаміну С.

Але чи це справді шкідливо?

"Король риб" без кісток - смачніше за курку і лікує судини

понеділок, 7 липень 2025, 20:07

Це не просто риба - це справжній дар для здоров’я, смаку й навіть дієти. Осетер повертається на українські столи, і ось чому ти маєш його спробувати, передають Патріоти України. . Ще з часів середньовіччя осетер прикрашав столи королів і князів. Сього...

Інакше огірки стануть м'якими, а розсіл - мутним: Ось що не можна додавати до консервації

понеділок, 7 липень 2025, 10:15

Хрусткість та чистота розсолу – чи не головні критерії вдало заготованих огірочків. І є продукти, які можуть дуже негативно на них вплинути, передають Патріоти України. Навряд як комусь подобається, коли заготовлені на зиму огірочки стають дуже м'якими...