Розставлено крапки над "і": Чи правда, що шкідливо поєднувати помідори й огірки в салаті

Це поширене твердження, що помідори й огірки не можна поєднувати, але давай розберемося, наскільки це обґрунтовано науково, передають Патріоти України.


Звідки пішла ця думка?

Думка про "шкідливість" поєднання огірків і помідорів виникла через таке:

  • Огірки містять фермент аскорбіназу, який може частково руйнувати вітамін С, наявний у помідорах та інших овочах.
  • Тобто, огірки можуть зменшити користь салату з точки зору вмісту вітаміну С.

Але чи це справді шкідливо?

ТОП-5 джерел вуглеводів, корисних для здоров’я і схуднення

субота, 28 лютий 2026, 19:14

У харчуванні на частку вуглеводів припадає не менше 55%. Які ж вуглеводи повинні бути присутніми в раціоні, щоб через них не постраждали обмін речовин і фігура, передають Патріоти України. Вуглеводи часто оголошують причиною набору зайвих кілограмів, а...

Порятунок є! Як посмажити рибу без неприємного запаху

субота, 28 лютий 2026, 18:45

Смажена риба - страва, яку вміє готувати кожен. Але, дуже часто після приготування вся кухня і плита в жирних плямах. А також при смаженні залишається характерний запах, але цього можна уникнути, передають Патріоти України. Редакція FoodOboz ділиться к...