Розставлено крапки над "і": Чи правда, що шкідливо поєднувати помідори й огірки в салаті

Це поширене твердження, що помідори й огірки не можна поєднувати, але давай розберемося, наскільки це обґрунтовано науково, передають Патріоти України.


Звідки пішла ця думка?

Думка про "шкідливість" поєднання огірків і помідорів виникла через таке:

  • Огірки містять фермент аскорбіназу, який може частково руйнувати вітамін С, наявний у помідорах та інших овочах.
  • Тобто, огірки можуть зменшити користь салату з точки зору вмісту вітаміну С.

Але чи це справді шкідливо?

Додайте лише один інгредієнт - і звичайні деруни заграють новим смаком

п’ятниця, 2 жовтень 2026, 18:44

Золотисті деруни з хрусткою скоринкою та ніжною картопляною серединкою - чудовий варіант для ситного сніданку, обіду чи вечері. А додавання напівтвердого сиру робить страву ще більш апетитною: під час смаження він плавиться й надає дерунам насиченого с...

Фастфуд шкодить печінці? Дослідники назвали групу людей, для яких ризик особливо високий

п’ятниця, 2 жовтень 2026, 17:30

Регулярне вживання великої кількості фастфуду може бути пов’язане з накопиченням жиру в печінці. Особливо помітним цей зв’язок виявився серед людей із ожирінням або діабетом, передають Патріоти України. Дослідники проаналізували дані близько 4000 дорос...