Ягоди, на відміну від овочів та помідорів зокрема, не стають кориснішими від тривалості термічної обробки. Це означає, що чим довше варити полуничне варення, тим менш корисним воно буде для здоров’я. Шкоди, звичайно, теж ніякої, але вітаміни взимку організму потрібніші, передають Патріоти України.
Розкажемо, як зварити полуничне варення лише за 5 хвилин, без урахування підготовки ягід. Для приготування потрібно:
Варення можна назвати ідеальним, якщо ягоди після варіння залишилися цілими. Отже, ягоди потрібно промити, видалити листя, хвостики і місця, які починають псуватися. Сушимо ягоди на серветці, а потім відправляємо в каструлю і пересипаємо цукром. Секрет у тому, що ягоди та цукор викладають шарами.
Останній шар має бути із цукру.На цьому етапі підготовка закінчується і можна залишити полуницю у такому вигляді на 8-10 годин. Потім каструлю з полуницею ставимо на вогонь, доводимо до кипіння і варимо до утворення пінки та вимикаємо плиту. Через 12 годин доводимо варення до кипіння, остуджуємо і розливаємо по банкам.
Гречана крупа - не новинка на українських столах, але багато хто досі не знає, що вона буває різною й що її корисні властивості залежать від способу обробки. Біла чи смажена, у гарнірі чи як начинка - гречка заслуговує на більше місце в нашому раціоні,...
Мільйони людей починають день з кави ще до сніданку. Але чи така звичка дійсно корисна для шлунково-кишкового тракту? Експерти розповідають, коли кава на голодний шлунок . це стимул, а коли - шкода, передають Патріоти України. Кава стимулює вироблення ...