Приєднуйтесь
Приєднуйтесь
Щоб у вас завжди виходила хрумка і рум'яна смажена картопля, важливо не лише підібрати правильний сорт, але й правильно її приготувати, передають Патріоти України з посиланням на ТСН.
У досвідчених кулінарів існує один невеликий секрет. Знаючи його, у вас завжди виходитиме ідеально просмажена картоплі зі смачною золотистою скоринкою.
Спочатку картоплю потрібно добре помити, почистити і нарізати так, як вам зручно. Особливої ролі не грає форма. Це може бути соломка, кружальця, кубики. Не забудьте добре просушити овоч за допомогою паперових рушників, щоб прибрати зайву вологу і крохмаль, що виділився. Тепер додаєте секретний інгредієнт для золотистої скоринки — борошно. Добре перемішайте нарізану картоплю з цим продуктом.
Розігрійте на сковороді олію, викладіть картоплю з борошном і обсмажте. В процесі смаження можна ще раз посипати борошном — воно не буде зайвим і зовсім не вплине на смак.
Якщо вам подобається смажена картопля з цибулею чи часником, додавайте їх так як завжди.
За наявності вільного часу, ви можете обійтися навіть і без борошна. Щоб отримати хрумку скоринку, просто обсмажуйте картоплю невеликими порціями, викладайте її спочатку на паперовий рушник, а вже потім на тарілку.
Щоб вийшло надзвичайно смачно та апетитно, змішайте борошно з сіллю, перцем, улюбленими приправами, обваляйте картоплю в цій суміші, а потім обсмажте. Наприкінці можете додати копчену ковбаску соломкою, щоб страва вийшла ситнішою.
Говорять, що обсмажування гречки перед варінням дозволяє приготувати просто казково смачну кашу. Щодо інших круп, то подібним чином господині надходять перед приготуванням рису. Тільки обсмажують його не на порожній сковороді, а в олії з часником, пере...
Приготувати ароматне м’ясо, що тане в роті, під силу не кожній господині. Навіть якісний продукт можна необережно зіпсувати, якщо неправильно його підготувати. Однак є проста хитрість, завдяки якій м’ясо завжди виходить соковитим та м’яким, передають П...
