Приєднуйтесь
Приєднуйтесь
Приготувати м’яку і ніжну печінку – завдання не з простих навіть для досвідчених господинь, передають Патріоти України.
Найчастіше страва виходить сухою та жорсткою. Насолоджуватися стравою заважає і характерний для печінки смак і запах.
Найважливіше у приготуванні печінки – це правильна нарізка.
Шматочки повинні бути не товщі одного сантиметра.
Смажиться будь-яка печінка виключно на добре розігрітій рослинній олії.
Не забуваємо про те, що кожен шматочок потрібно обваляти в борошні з двох боків.
Не викладайте надто багато шматків на сковорідку – інакше вони не просмажаться належним чином. Солити печінку потрібно наприкінці смаження.
Коли м’ясо підсмажиться, влийте в сковороду соус зі сметани або вершків і потримайте печінку на маленькому вогні ще 5 хвилин.
Соус готують так: 100 г сметани або вершків викладають на тарілку, додають кілька зубчиків часнику, пропущених через прес, зелень і спеції. Перемішайте інгредієнти та залийте цим соусом печінку на сковороді.
Що стосується смаку та запаху печінки, то його можна перебити підходящими спеціями.
Для цих цілей згодяться розмарин, орегано, базилік, мускатний горіх, паприка, перець та лимонна цедра.
Кава довгий час мала суперечливу репутацію, але наука розставила всі крапки над «і». Вона багата на антиоксиданти, знижує ризик раку, інсульту, деменції, діабету 2 типу, покращує пам’ять та концентрацію. Та ось у чому нюанс: її дія може бути знівельова...
Кава - улюблений напій мільйонів, без якого багато хто навіть не уявляє свій ранок. Але скільки кави — це нормально, а коли починається шкода для здоров’я? Експерти назвали безпечну добову норму - і деякі відповіді можуть вас здивувати, передають Патрі...
